針對內(nèi)蒙古科爾沁區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)特點和資源優(yōu)勢，科爾沁區(qū)委政府確立了大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，培育農(nóng)民收入新的增長點的科學決策。經(jīng)過幾年的發(fā)展，“龍頭加工企業(yè)+菌物研究所+專業(yè)合作社+產(chǎn)業(yè)化基地”的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式初步確立。
       引進龍頭加工企業(yè)，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收。通遼市塞外菌業(yè)有限公司作為自治區(qū)級農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和自治區(qū)最大的食用菌生產(chǎn)、加工，并形成完整產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群，目前已形成年加工10萬噸鮮菇的生產(chǎn)能力，低溫油炸食品、凍干等產(chǎn)品，已達10個系列100多個品種。幾年來，按照“保技術、保產(chǎn)量、?；厥?rdquo;的“三保”合同，公司到田間地頭指導生產(chǎn)，保護價回收產(chǎn)品，解決了技術和產(chǎn)品收購的后顧之憂，確保農(nóng)民種菇解增收。
       創(chuàng)建菌物研究所，全面負責菌種菌棒生產(chǎn)供應，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有堅強的技術支撐?？偨Y(jié)幾年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗，制   食用菌產(chǎn)業(yè)瓶頸是技術人才問題。經(jīng)過幾年的努力，龍頭企業(yè)先后從河北、河南、山東、山西、遼寧等地引進大量的食用菌專家和大量的種菇能手，成立菌種菌棒公司和兩家菌物研究所，確立科爾沁區(qū)食用菌試驗示范基地，網(wǎng)上公開招錄5名專業(yè)技術人員充實到菌物研究所，全面負責菌種菌棒的生產(chǎn)供應和技術培訓指導。同時，還與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學院、吉林農(nóng)業(yè)大學等科研院校建立協(xié)作關系，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術支撐問題。
       食用菌專業(yè)合作社為橋梁和紐帶，確保龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)化基地形成完善的利益連結(jié)機制。為了解決龍頭企業(yè)農(nóng)戶之間一一對接的問題，引導支持各食用菌專業(yè)校區(qū)成立了7家食用菌專業(yè)合作社，雙興菌業(yè)專業(yè)合作社就是通過龍頭企業(yè)與合作社簽訂“三保”合同后，合作社再與同社員簽訂合同，對產(chǎn)品的質(zhì)量要求、技術服務承諾、收購兌現(xiàn)等問題形成約定，由合作社組織社員與龍頭企業(yè)去對接，既減少了企業(yè)的壓力，又提高了社員進入市場的組織化程度，同時還給培養(yǎng)了當?shù)氐募夹g人才，使龍頭加工企業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地之間真正形成利益均沾、風險共擔的利益共同體。
       打造現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)基地確保實驗規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)。為了適應現(xiàn)代加工企業(yè)需要，科爾沁區(qū)權力打造現(xiàn)代化基地。一是借助財政支農(nóng)資金整合項目，全力打造15食用菌專業(yè)小區(qū)、4個示范村、1個示范鎮(zhèn)，建成1500棟日光溫室和2萬平智能化生產(chǎn)車間，施行了規(guī)?；苣晟a(chǎn)；二是集中開展服務，快速提高菇農(nóng)的綜合素質(zhì)；三是推廣模式化栽培，提高產(chǎn)品的標準化程度。