易菇網(wǎng)訊：全國人大代表、安徽省鳳臺縣李沖鄉(xiāng)魏郢村食用菌養(yǎng)殖專業(yè)戶魯中祝說，“國際金融危機讓我下定決心做農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高食用菌的附加值，更好地適應市場需求。”國際金融危機的沖擊促使她從養(yǎng)殖轉型到深加工。
　　已經(jīng)栽培食用菌20多年的魯中祝代表，2000年創(chuàng)辦了鳳臺縣真菌研究所，研究出食用菌新品種10多個，引導全省1200多戶農(nóng)民發(fā)展食用菌生產(chǎn)。2002年她又成立了鳳臺縣真菌協(xié)會，走“研究所＋協(xié)會＋基地＋農(nóng)戶”的專業(yè)經(jīng)營路子，成為農(nóng)民致富的帶頭人，被當?shù)厝罕姺Q為“魯菌王”。
　　 然而，在劇烈變化的市場面前，“魯菌王”也一度遇到了困難：主要用于出口的雙孢菇收購價格從4.5元一斤降到了6毛錢一斤，金針菇、平菇等銷量也減了不少。
　　 魯中祝代表告訴記者，她的真菌研究所有8名科技人員，研發(fā)的新品種先在自己的基地試種，待穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)后再行推廣。這讓她不斷有新的高檔品種去開發(fā)市場，不過也要承擔研究、試驗和市場變化的巨大風險。
　　“食用菌再高檔也畢竟是初級產(chǎn)品，市場一旦不好，就難以抵擋風險，必須根據(jù)市場需求進行深加工，圍繞食用菌延伸產(chǎn)業(yè)鏈，才能抗風險。”魯中祝代表深有體會地說。
　　 經(jīng)過市場調查，去年7月，魯中祝代表投資480萬元開始建設食用菌加工廠，準備將自己手頭上的原料就地加工。工廠今年投產(chǎn)后，可以加工500噸食用菌。另外，魯中祝代表還在打著菌渣的主意，準備今年再建一家有機肥廠，“我去參觀一個有機肥公司，發(fā)現(xiàn)80％的原料是菌渣。我們這里養(yǎng)菌產(chǎn)生那么多菌渣，為啥不可以就地加工，做成有機肥？”
　　“困難只是暫時的，現(xiàn)在中央那么重視農(nóng)業(yè)，有那么多惠農(nóng)強農(nóng)的好政策，我們一定能克服困難、加快致富步伐。”說這話時，魯中祝代表顯得特別自信。