易菇網(wǎng)訊：2010年11月20日，“中國第四屆蘑菇節(jié)”在福建漳州召開之際，臺灣的菇類休閑觀光尤其吸人眼球。期間，臺灣嘉義大學(xué)園藝系洪進(jìn)雄教授作客易菇會客廳并就臺灣菇類休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況接受采訪。

      采訪中，洪教授首先就臺灣菇類觀光休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作了介紹，1989年4月臺灣大學(xué)舉辦“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)研討會”后，確定了“休閑農(nóng)業(yè)”名稱。歷經(jīng)20多年的發(fā)展，臺灣休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)有豐富的經(jīng)驗，它實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)向第二、三產(chǎn)業(yè)的延伸，在旅游、教育、經(jīng)濟(jì)和社會等方面發(fā)揮了積極的作用。

      其次，洪教授介紹說，其實(shí)所謂的休閑菇類觀光就是由于社會的進(jìn)步，人們對生活水平的追求也日益提高，在豐富的自然資源及農(nóng)村人文資源中，增進(jìn)國民游憩、健康、合乎利用保育及增加農(nóng)民所得，改善改善農(nóng)村農(nóng)業(yè)的一種經(jīng)營模式。

      最后，洪教授對菇類觀光休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景作了介紹，對于未來菇類農(nóng)場的發(fā)展，因為它不同于生產(chǎn)體驗，還有加工行銷的成分。洪進(jìn)雄說：“產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型及多元化發(fā)展是生活水準(zhǔn)提升后的必然趨勢，休閑觀光及體驗農(nóng)業(yè)便是菇類農(nóng)場的另一個生機(jī)”。（易菇網(wǎng)：徐艷麗）