病床上的傷者

病床上的傷者

11月4日，在彭州小魚洞太子村經營農家樂的黃先生，看到郊外樹下的野蘑菇長得喜人，就采了一些回家，做了一鍋香噴噴的野生蘑菇湯。沒想到幾個小時后，食用蘑菇湯的11人就出現上吐下瀉、全身無力、肚子疼痛的中毒癥狀。6日下午，中毒較嚴重的7人從彭州送往省人民醫(yī)院進行治療。昨日，中毒者病情得到緩解，均無生命危險。

一鍋蘑菇湯放倒11人

“一共有11人喝了蘑菇湯，全都出現了中毒的跡象。”昨日上午，正在省人民醫(yī)院急診科治療的余祥林說，他和其他8名工友吃住都在黃先生經營的農家樂。11月5日中午，農家樂弄了一鍋菌子湯給他們吃，哪知幾個小時后就出現中毒跡象。“一晚上我拉了10多次肚子，人都快虛脫了。”余祥林說，當晚12時，他就覺得肚子痛，接著開始上吐下瀉。他發(fā)作沒多久，其他工友也渾身難受起來，肚子也開始痛。凌晨5時，幾名工友緊急前往附近的衛(wèi)生院治療。

經診斷，確定為食物中毒。“我們懷疑問題出在蘑菇湯。”余祥林說，蘑菇湯香味濃郁，一起吃飯的工友都喝了不少。“湯喝得少的工友，中毒跡象相對較輕。”

煮湯的蘑菇采自野外

“煮湯的是野蘑菇。”農家樂老板娘李女士說，4日下午，丈夫黃先生在農家樂附近的樹下發(fā)現了一些野蘑菇，看起來很鮮嫩，就采了一些帶回家。“聽說野蘑菇的味道很鮮，就用野蘑菇來煮湯。”5日中午，李女士就煮了一大鍋野蘑菇湯。“煮的時候我嘗了一碗，挺好喝的，還給老公留了一碗，卻沒想到會出事。”

李女士說，她毒性發(fā)作得比其他人還早一些，當晚9時就出現了惡心、嘔吐、拉肚子的現象。“當時還以為是傷風感冒了，也沒想到是吃蘑菇出的問題。”

6日凌晨，李女士在附近醫(yī)院進行治療時，才得知農家樂當日吃飯的幾人都出現了相同的跡象。晚些時候才喝湯的老板黃先生，這時也不停地嘔吐。“野蘑菇的干很細，高有五六厘米，外形就像一朵黃色的小傘。”李女士說，在她家附近，雨季后經常在路邊發(fā)現這類野蘑菇。

11月6日，中毒程度較重的7人被送往省人民醫(yī)院治療。昨日，經過兩天治療，7人的病情得到緩解，并無生命危險。

提醒

千萬不要隨意采食野生蘑菇

醫(yī)務人員介紹，野生蘑菇種類眾多，多數都能引起中毒，可損害肝、腎、心及神經系統(tǒng)，進食后一般1至2小時即出現中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴重的可導致抽搐、痙攣、昏迷，甚至出現幻覺、溶血癥狀和肝臟損傷等嚴重癥狀，死亡率很高。千萬不要隨意采食野生蘑菇，防止發(fā)生意外。若發(fā)現蘑菇中毒者，應立即送往醫(yī)院治療，對中毒者可先采取“催吐”的方式，同時可以多喝鹽水，以稀釋毒性，爭取搶救時間。

知識

教你幾個識別毒蘑菇的方法

一看生長地帶

可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶。

二看顏色

有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。

三看形狀

無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托；有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌干上有菌輪，菌干細長或粗長，易折斷。

四看分泌物

將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌干，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。