誠邀天下名廚,共赴菌食盛宴。9月13日,第六屆中國國際食用菌烹飪大賽牡丹江(金鼎杯)邀請(qǐng)賽暨食用菌名優(yōu)產(chǎn)品展銷會(huì)舉行頒獎(jiǎng)儀式,牡丹江市共有5支代表隊(duì)和10名個(gè)人選手獲得團(tuán)體賽和個(gè)人賽金獎(jiǎng),牡丹江市被組委會(huì)授予“全國食用菌餐飲文化示范市”榮譽(yù)稱號(hào)。至此,為期兩天的食用菌烹飪大賽圓滿結(jié)束。
　　中國食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長陸解人、中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長孫應(yīng)武,副市長王育偉出席頒獎(jiǎng)儀式并為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。
　　據(jù)介紹,經(jīng)過參賽選手兩天來的激烈角逐,截至9月13日,本屆大賽的所有賽事全部結(jié)束。經(jīng)評(píng)委評(píng)判,我市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局餐飲中心等5支代表隊(duì)和10名個(gè)人選手獲得團(tuán)體賽和個(gè)人賽金獎(jiǎng);我市獲得“全國食用菌餐飲文化示范市”榮譽(yù)稱號(hào);穆棱市獲得全國食用菌餐飲文化推廣獎(jiǎng);海林市、東寧縣、林口縣獲得全國食用菌餐飲文化示范縣(市);金鼎國際大酒店獲得特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。
　　頒獎(jiǎng)儀式上,陸解人說,本屆大賽是一次國家有關(guān)部門高度重視、海內(nèi)外食用菌行業(yè)十分關(guān)注、餐飲業(yè)同仁廣泛參與的國際性賽事,取得了令人矚目的成果,達(dá)到了預(yù)期目的,并將有效促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)水平的提高,為今后產(chǎn)業(yè)間更廣泛的合作打下良好的基礎(chǔ);希望全行業(yè)能夠以本屆大賽為契機(jī),進(jìn)一步加強(qiáng)合作、取長補(bǔ)短,共同推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。
　　大賽總裁判長孫應(yīng)武在賽事點(diǎn)評(píng)中表示,本屆大賽的總體水平比前幾屆有了較大提高,選手們不僅突出以食用菌為主料,還充分利用食用菌的特性推出一批在色、香、味、形、養(yǎng)方面均屬上乘,且實(shí)用性很強(qiáng)的作品,對(duì)菌菜的開發(fā)利用起到了很好的示范作用;希望所有參賽選手能夠進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)、再接再厲,為食用菌菜品的開發(fā)利用做出更大的貢獻(xiàn)。
　　王育偉說,本屆大賽主題鮮明、內(nèi)涵豐富,氣氛熱烈、成效顯著,組織嚴(yán)密、評(píng)判公正,實(shí)現(xiàn)了廣大市民和社會(huì)各界的廣泛參與;同時(shí),本屆大賽充分詮釋了食用菌產(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵,進(jìn)一步提升了產(chǎn)業(yè)支撐力,有效打開了食用菌消費(fèi)市場、提高了牡丹江食用菌產(chǎn)業(yè)的影響力。