中國食用菌協(xié)會文件
       中食菌協(xié)〔2010〕16號
       關(guān)于印發(fā)《中國食用菌協(xié)會第四屆第五次
       常務(wù)理事(擴大)會議紀要》的函
各?。ㄊ小^(qū)）食用菌協(xié)會、食用菌主管部門、常務(wù)理事（部分理事及團體會員）、專家委員會常務(wù)委員：
        現(xiàn)將《中國食用菌協(xié)會第四屆第五次常務(wù)理事（擴大）會議紀要》印發(fā)給你們。請你們按此次會議精神，深入開展各項工作，發(fā)揮自身作用，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)做出更大的貢獻。
        附件：中國食用菌協(xié)會第四屆第五次常務(wù)理事（擴大）會議紀要 
                                                                                             二0一0年三月二十九日
附件：
        中國食用菌協(xié)會第四屆第五次常務(wù)
        理事（擴大）會議紀要
        中國食用菌協(xié)會于2010年3月24日在北京召開了中國食用菌協(xié)會第四屆第五次常務(wù)理事（擴大）會議。出席會議的有中國食用菌協(xié)會第四屆部分常務(wù)理事、理事以及新推薦的常務(wù)理事候選人和會員代表等130余人。中華全國供銷合作總社社團管理部部長李殿平、農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司處長龍熹、中國食品土畜進出口商會食用菌分會劉自強等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓應(yīng)邀出席會議。
        會議主要議程：聽取中國食用菌協(xié)會第四屆第五次理事會工作報告、黑木耳、香菇、白靈菇三個分會工作報告、調(diào)整理事、常務(wù)理事的建議及中國食用菌協(xié)會2009年度財務(wù)報告；審議并通過協(xié)會工作報告、人事調(diào)整方案；參會代表自由發(fā)言；中國食用菌協(xié)會會長李樹萍進行總結(jié)講話。
　　中華全國供銷合作總社社團管理部部長李殿平、農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司處長龍熹分別在會上致辭，充分肯定了一年來中國食用菌協(xié)會在促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展、服務(wù)行業(yè)方面取得的成績，高度贊揚了協(xié)會在全國范圍內(nèi)開展的小蘑菇新農(nóng)村行動實施成果，表示要繼續(xù)一如既往的支持協(xié)會工作，進一步推動我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
　　協(xié)會常務(wù)副會長陸解人在“統(tǒng)籌有序發(fā)展食藥用菌產(chǎn)業(yè)，為‘三農(nóng)’作出新貢獻”的工作報告中，對2009年協(xié)會開展的工作和取得的成績進行了總結(jié)，并對2010年工作作了安排。2010年協(xié)會工作的基本思路是以開展食用菌文化年為契機，全面提升行業(yè)的知名度和影響力，研究確定工作重點和區(qū)域發(fā)展重點，推動食用菌產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展；繼續(xù)推進“小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)”，搭建節(jié)會和雜志、網(wǎng)站兩個平臺；籌建市場信息、食品質(zhì)量安全和標準化生產(chǎn)三個體系；同時，加強國際合作、同行合作、拓展市場和搞好協(xié)會自身建設(shè)，舉辦全國食用菌博覽會，為協(xié)會第五屆會員代表大會的召開創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。
　　下午，會議代表對協(xié)會工作報告，尤其是2010年協(xié)會開展食用菌文化年活動、召開第五屆會員代表大會以及舉辦2010年全國食用菌博覽會等事宜進行了熱烈的討論。大家表示，積極響應(yīng)，做好工作，為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻。同時，會議代表還就協(xié)會今后如何充分發(fā)揮好服務(wù)與協(xié)調(diào)的功能；做好數(shù)量與質(zhì)量、無序與有序、分散與聯(lián)合、手工與機械化之間的轉(zhuǎn)化；加大食用菌宣傳力度；做好產(chǎn)品深加工；成立食用菌烹飪分會、標準化委員會等提出了很好的意見和建議。大會氣氛熱烈，發(fā)言踴躍。
　　中國食用菌協(xié)會會長李樹萍作了總結(jié)講話。他指出，近五年是產(chǎn)業(yè)飛躍發(fā)展時期，通過全行業(yè)工作者的共同努力，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為菇農(nóng)增收、企業(yè)受益、政府滿意的產(chǎn)業(yè)之一，主要體現(xiàn)在“四個轉(zhuǎn)變”：由分散個體生產(chǎn)向工廠化、專業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變；由單一品種向多品種轉(zhuǎn)變；由成長型經(jīng)濟向成熟型經(jīng)濟轉(zhuǎn)變；由單純種、養(yǎng)向深加工轉(zhuǎn)變。這“四個轉(zhuǎn)變”使食用菌產(chǎn)業(yè)成為了發(fā)展經(jīng)濟，富裕一方的惠民產(chǎn)業(yè)，受到政府及有關(guān)部委的高度重視，尤其是在全國范圍開展的小蘑菇新農(nóng)村行動計劃以及小蘑菇大產(chǎn)業(yè)健康萬里行等活動掀起了產(chǎn)業(yè)熱潮，其經(jīng)驗值得全行業(yè)工作者總結(jié)并推廣。
　　他強調(diào)，中國食用菌產(chǎn)業(yè)未來應(yīng)以菌種專業(yè)化、菌包、原材料工廠化、菌用設(shè)備現(xiàn)代化、循環(huán)經(jīng)濟典型化、品種、品質(zhì)標準化等五方面為奮斗目標。目前工作重點應(yīng)突出解決以下幾個問題：一是食用菌質(zhì)量安全問題。各地協(xié)會應(yīng)嚴把質(zhì)量關(guān)，做到從源頭上遏制質(zhì)量安全問題；二是人才戰(zhàn)略問題。要花大力氣培養(yǎng)壯大科研隊伍，培養(yǎng)行業(yè)精英， 以技術(shù)帶動發(fā)展；三是市場競爭加劇。全行業(yè)應(yīng)共同致力于引導(dǎo)市場朝著有序、良性發(fā)展。避免惡意競爭造成農(nóng)民受害、企業(yè)損失；四是加強行業(yè)自律。行業(yè)無規(guī)范發(fā)展直接影響食品質(zhì)量安全，影響消費者維權(quán)。建議各地協(xié)會加強行業(yè)自律規(guī)范，保障食品安全，為廣大會員、菇農(nóng)、消費者維權(quán)；五是食、藥用菌的食用價值和藥用價值開發(fā)問題。消費者對于食用菌食用價值較為了解，但藥用價值缺乏有效的開拓，而國際則側(cè)重于藥用價值的推廣，我國產(chǎn)業(yè)應(yīng)加大食、藥用菌這方面的開發(fā)力度，開展在醫(yī)藥和保健方面的研究。只有將眼前這些問題解決好，才能強化完善產(chǎn)業(yè)鏈條，進一步深化小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)，真正使食用菌產(chǎn)業(yè)成為帶動農(nóng)民富裕，國家富強的產(chǎn)業(yè)。
　　最后，他表示，協(xié)會將竭盡全力做好第五屆會員代表大會及首屆全國食用菌博覽會的相關(guān)籌備工作，希望廣大會員和各地協(xié)會積極參與，為中國食用菌協(xié)會未來發(fā)展建言獻策。同時，協(xié)會也將進一步轉(zhuǎn)變思想，改革創(chuàng)新，為會員和整個行業(yè)服務(wù)，為加快我國食用菌產(chǎn)業(yè)的升級努力奮斗。
　　會議期間白靈菇分會、香菇分會召開了座談會，各分會代表為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了很好的意見和建議。