2008年，意大利白松露國(guó)際慈善拍賣晚宴上，一枚重達(dá)1008克、價(jià)比鉆石的白松露菌，拍出156萬港元高價(jià)。這枚價(jià)值不菲的松露究竟是啥來頭？或許很多人不曾知道，這枚被譽(yù)為“黑鉆石”的松露，實(shí)則是一種呈不規(guī)則球狀的食用菌。

　?。乖拢踩眨诔啥际锌萍季峙e行的2010成都食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨項(xiàng)目對(duì)接洽談會(huì)上，幾個(gè)看似平凡無奇的野生食用菌塊菌，成了食用菌“秀場(chǎng)”明星。洽談會(huì)上，來自國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、四川省農(nóng)科院、市農(nóng)林科學(xué)院專家認(rèn)為，野生食用菌塊菌市場(chǎng)價(jià)指高端，而成都具備發(fā)展野生食用菌塊菌的氣候基礎(chǔ)，或?qū)⒊蔀榘l(fā)展食用菌“黑鉆石”產(chǎn)業(yè)的“富礦區(qū)”。

　　黑孢塊菌每畝產(chǎn)值達(dá)2.7萬元
　　昨日，組織此次論壇的成都農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，黑孢塊菌每公斤價(jià)格近萬元，每畝產(chǎn)值高達(dá)2.7萬元，“黑孢塊菌成長(zhǎng)期為4—5年，正常年份產(chǎn)量不低于每畝3000克，種植黑孢塊菌，將成為本地食用菌種植戶致富的一個(gè)捷徑。”
　　“塊菌在歐洲是一種非常盛行的高檔食品及美食調(diào)味用料，由于其養(yǎng)生作用越來越被關(guān)注，目前，國(guó)內(nèi)高端餐飲市場(chǎng)也供不應(yīng)求。”昨日，四川省農(nóng)科院專家分析，考慮到成都?xì)夂驕睾偷奶匦裕约笆秤镁a(chǎn)業(yè)的聚集，種植以黑孢塊菌為代表的食用菌將是一個(gè)新方向，“如果將塊菌比喻為食用菌‘鉆石’產(chǎn)業(yè)，那成都有潛力成為‘富礦區(qū)’，塊菌非常喜歡茂密植被覆蓋的環(huán)境，所以，種植塊菌，應(yīng)盡量考慮到日照充分、植被覆蓋的問題。”

　　4個(gè)合作項(xiàng)目簽約額300余萬元
　　“這個(gè)片劑是啥，食用菌做的？”“這是我們即將推出上市的食用菌健康咀嚼片，這項(xiàng)技術(shù)是與市農(nóng)林科學(xué)院一起研發(fā)完成的。”昨日在現(xiàn)場(chǎng)，來自彭州的食用菌企業(yè)與在場(chǎng)的食用菌專家進(jìn)行交流，幾瓶由猴頭菇、黑木耳等食用菌工藝萃取的菌類素，“變身”成為片劑狀的咀嚼片，讓食用菌“開口即食”。
　　在對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，包括“成都造”食用菌咀嚼片在內(nèi)的4個(gè)合作項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)簽下300余萬元的合作項(xiàng)目，其中，以成都市農(nóng)林科學(xué)院與本地企業(yè)“金菇菌業(yè)”為代表的院地合作轉(zhuǎn)化類項(xiàng)目，占據(jù)簽約總量半壁河山。記者從該市科技局了解到，眼下，正在醞釀制定的全市科技“十二五”規(guī)劃中，食用菌產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新將成為科技引領(lǐng)、支撐農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向之一，未來5年，成都市將對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予專項(xiàng)資金扶持，用以加速食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。