農(nóng)技人員正在查看食用菌長勢。
　　華龍網(wǎng)訊（通訊員曾曉隆）剛從大棚里采摘的食用菌生機勃勃，一簇簇、一團團，像是一把把小傘。很快，它們將被運往各大市場，成為人們餐桌上的美味佳肴。這是北碚區(qū)食用菌生產(chǎn)上的一個場景，在它的背后運轉(zhuǎn)著一個龐大的食用菌行業(yè)。如今，這個行業(yè)在科學技術的推動下，已迅速發(fā)展壯大起來?！?br /> 　　農(nóng)民創(chuàng)業(yè) 收入可觀　
　　在北碚區(qū)復興鎮(zhèn)歇馬村，一棟三層寬敞的樓房里，隔熱大棚里一排排正在生長的木耳，門前堆放著一大堆桑枝、木糠。吳伯明坐在屋里，和愛人邊聊天邊剪著木耳柄。談起現(xiàn)在的生活，吳伯明喜上眉梢，靠種植食用菌，他的生活越來越滋潤了?！?br /> 　　20年前，吳伯明和村里的其他人一樣，日出而作，日落而息。一次偶然的機會，他得知種植食用菌收入不錯，就和愛人開始在村里搞起了食用菌。吳伯明一邊買回食用菌技術書籍認真學習，一邊向區(qū)農(nóng)委有關專家請教。一轉(zhuǎn)眼，20年過去了，隨著實際種植經(jīng)驗的增加，到位的管理，吳伯明的食用菌種植之路越走越平坦，食用菌種植也初具規(guī)模。為減少成本，前幾年，他把種植帶從施家梁鎮(zhèn)遷到了復興鎮(zhèn)歇馬村。　
　　致富后的吳伯明沒有忘記父老鄉(xiāng)親，他成立了食用菌專業(yè)合作社，春夏種木耳，秋冬種金針菇。合作社統(tǒng)一進行菌種采購，并利用自已多年的種植經(jīng)驗，向合作社其它農(nóng)戶提供技術支持，引領他們增收致富。在了解到食用菌廢棄栽培料仍有一定的營養(yǎng)成分，并且可作為一種改善土壤理化性質(zhì)的物質(zhì)后，吳伯明積極聯(lián)系花卉種植大戶，將食用菌栽培料賣給他們作為生物肥料，變廢為寶，形成了一個良性循環(huán)、成本低廉的產(chǎn)業(yè)鏈。　
　　種植食用菌到底經(jīng)濟效益如何?吳伯明給記者簡單地算了一筆賬：以種植兩萬袋木耳來算，每一袋栽培料可產(chǎn)木耳4斤，批發(fā)木耳8元/斤，除去原材料、人工費、燃料等費用，每年有20多萬的收入，這筆錢對農(nóng)民來說是相當可觀的?！?br /> 　　專家解析 前景廣闊　
　　據(jù)北碚區(qū)農(nóng)委食用菌技術專家秦成彬介紹，北碚地區(qū)的光照、水源、溫度、濕度等都非常適合食用菌的生長，用作栽培料的原材料如桑枝、木糠、稻草、麩皮等比較容易獲取，因此在北碚區(qū)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)是大有前景的。目前北碚區(qū)種植的食用菌種類有金針菇、平菇、香菇等近20個品種，種植區(qū)域主要分布在龍鳳橋街道、復興鎮(zhèn)、東陽鎮(zhèn)、天府鎮(zhèn)。在農(nóng)戶種植食用菌的過程當中，區(qū)農(nóng)委食用菌專家不定時地深入基層對農(nóng)戶進行技術指導，幫助他們把握備料、接種、消毒等各個環(huán)節(jié)，合理控制成本，增加收入?！?br /> 　　據(jù)悉，去年該區(qū)食用菌總產(chǎn)量8500噸，產(chǎn)值5100萬元。其中珍稀菇占3000噸，反季節(jié)菇類在2000噸左右。目前，全區(qū)從事食用菌生產(chǎn)的有2000人左右，全區(qū)規(guī)模以上大戶有30戶以上，帶動了數(shù)百戶農(nóng)戶參與食用菌種植。我區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)在整個重慶市場的占有率在六分之一到八分之一?！?br /> 　　產(chǎn)業(yè)布局 擴大規(guī)模　
　　隨著市場經(jīng)濟的不斷成熟，人們生活水平的提高和平衡膳食的需求，作為無公害產(chǎn)品的食用菌消費量越來越大，其前景廣闊，從國內(nèi)外市場上看，食用菌生產(chǎn)有很大空間。從投入產(chǎn)出上來看，食用菌的投入產(chǎn)出比為1：3，這較大的利潤空間也促使我區(qū)農(nóng)戶和業(yè)主發(fā)展食用菌積極性增高。　
　　今年，區(qū)農(nóng)委把食用菌產(chǎn)業(yè)作為我區(qū)農(nóng)業(yè)重點特色產(chǎn)業(yè)來抓，計劃在臺農(nóng)園建設500畝食用菌產(chǎn)業(yè)化示范園，在3—5年內(nèi)，使園區(qū)產(chǎn)值達到10億元，利稅達2億元，提供5000個就業(yè)崗位，并吸引多家集團公司進行食用菌發(fā)展。區(qū)農(nóng)委還將就生產(chǎn)實際情況進行調(diào)控，逐步引導食用菌生產(chǎn)業(yè)主采用現(xiàn)代工藝，提高工作效率?！?br /> 　　相信在不久的將來，這小小的食用菌將會鼓脹菌農(nóng)們的腰包，一個種植食用菌的熱潮將會到來，食用菌產(chǎn)業(yè)會成為北碚區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟的拳頭產(chǎn)品和經(jīng)濟主要增長點。