劉弛：接下來(lái)，我們關(guān)注同安特色農(nóng)產(chǎn)品。菌類食品是當(dāng)今流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食品，
    丁江：是的，食用菌是世界公認(rèn)的“安全食品”和“保健食品”。
    劉馳：是的，以前我市食用菌都來(lái)自莆田、漳州等地。隨著同安現(xiàn)代化食用菌種植業(yè)的發(fā)展，如今這些食用菌也實(shí)現(xiàn)了本土上市。
   
    眼下正值雞腿菇盛產(chǎn)期，在同安菌秀食用菌專業(yè)合作社，工人們正忙著采摘雞腿菇。
   
    研究員 阮時(shí)珍：我們按袋算，一袋產(chǎn)量可達(dá)1.4市斤，常規(guī)中一般在3-5茬才結(jié)束
   
    據(jù)介紹，雞腿菇菌肉肥厚細(xì)嫩，菇形似雞腿，因此取名雞腿菇。它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有藥用功能，深得人們喜愛(ài)。目前合作社共有7個(gè)菇房栽培雞腿菇，年產(chǎn)雞腿菇上百噸，大大充實(shí)了全市的食用菌市場(chǎng)。
    目前食用菌在市場(chǎng)上格外緊俏，優(yōu)質(zhì)品種平均每公斤價(jià)格可達(dá)到十幾元。幾年前，同安區(qū)引進(jìn)了菌秀食用菌專業(yè)合作社，建設(shè)現(xiàn)代化食用菌栽培基地，并發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶種植。實(shí)現(xiàn)了雞腿菇、竹蓀等食用菌的本土銷售，進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)戶致富。
   
    同安臺(tái)記者葉薇薇 張小京