草地生態(tài)畜牧業(yè)是畢節(jié)地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，近年來，隨著全區(qū)草地生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)步伐的加快，規(guī)模養(yǎng)殖場在我區(qū)得到較快發(fā)展，畜禽糞便無害化處理成為當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)殖場亟待解決的難題。去年以來，在貴州大學(xué)動物科學(xué)院的大力支持下，地區(qū)動檢所在畢節(jié)市海子街大灣村規(guī)模養(yǎng)牛場開展牛糞密封無害化處理和有效利用牛糞種植蘑菇（雙孢菇）試驗，喜獲成功，為全區(qū)畜禽糞便無害化處理和有效利用探索了路子。

    2009年，在貴州大學(xué)動物科學(xué)院的支持和幫助下，地區(qū)動檢所參與實施了國家支撐計劃項目——《生態(tài)畜牧業(yè)配套技術(shù)研究與肉制品研發(fā)》。在貴大動科院夏先林教授的親自指導(dǎo)下，地區(qū)動檢所設(shè)計建造了畜禽糞便密封處理池進(jìn)行畜禽糞便無害化處理試驗，通過試驗，這種處理池配合沼氣池或尿液貯存池使用，可有效防止畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞便堆積發(fā)酵過程中對空氣和水源的污染。在畜禽糞便無害化處理取得明顯成效的同時，為進(jìn)一步探索畜禽糞便的有效利用，變廢為寶，提高規(guī)模養(yǎng)殖效益，去年11月，該所在動科院有關(guān)專家的指導(dǎo)下，在畢節(jié)市海子街大灣村養(yǎng)牛場指導(dǎo)養(yǎng)殖戶用2500多斤牛糞、4000多斤稻草、130斤磷肥、80斤石膏和100多斤石灰堆制發(fā)酵一個月后制作成營養(yǎng)料，在新建的2個共200多平方米的塑料大棚里開展雙孢菇種植試驗，經(jīng)過3個多朋的灑水、調(diào)溫等精心管理，今年4月開始長出雙孢菇。截至目前，兩個大棚已收獲雙孢菇350多斤，并在畢節(jié)市場上按5－8元/每斤不等的價格進(jìn)行銷售。

    雙孢菇，俗稱圓蘑菇、洋蘑菇，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用效果。鮮菇蛋白含量為35－38%，營養(yǎng)價值是蔬菜和水果的4－12倍，享有“保健食品”、“植物肉”和“素中之王”之美稱。經(jīng)常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預(yù)防腫癌，促進(jìn)傷口愈合和解除鉛、砷、汞等重金屬的中毒，兼有補脾、潤肺、理氣、化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經(jīng)功能，降低血脂。雙孢菇不僅是一種味道鮮美，營養(yǎng)齊全的菇類蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品，深受國內(nèi)外市場的青睞。目前，我省僅有長順縣有公司在組織規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)品主要銷往日本和韓國，貴州除貴陽市場有少量銷售外，其余市場鮮有銷售，市場空間比較大。

    通過海子街規(guī)模養(yǎng)牛場牛糞種植雙孢菇試驗，建簡易塑料大棚種植雙孢菇，每畝年均投入1萬余元，可產(chǎn)鮮菇2000－4000公斤，按6元/公斤保護(hù)價計算，平均每畝年產(chǎn)值可達(dá)1.2－2.4萬元，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，值得在我區(qū)大力推廣。   
 
來源：畢節(jié)日報