“過(guò)去我買一輛摩托車還要向伙伴借錢,如今我家種植香菇發(fā)財(cái)了,去年(2009年)5畝地上純收入20多萬(wàn)元錢,不僅買了面包車,銀行還有存款,今年?duì)幦∈杖?5萬(wàn)元。”
說(shuō)這番話的人叫樊騰衛(wèi),施甸縣姚關(guān)鎮(zhèn)富陽(yáng)村墩子二組農(nóng)民、“富陽(yáng)食用菌專業(yè)合作社”負(fù)責(zé)人。若不是親眼所見,一定以為樊騰衛(wèi)在吹牛,然而,記者連日在施甸縣姚關(guān)鎮(zhèn)食用菌種植基地、相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)車間等地采訪,并了解香菇銷售市場(chǎng)情況、聽取施甸縣食用菌產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人介紹,所見所聞的,確實(shí)是一片繁榮景象——
規(guī)模種植,1畝地年收入超過(guò)3萬(wàn)元
在姚關(guān)鎮(zhèn)富陽(yáng)村墩子二組的一片地里,村民們用木頭和薄膜密密匝匝地搭建起千余個(gè)大棚,大棚外覆蓋著黑色的、用來(lái)遮陽(yáng)的網(wǎng)。大棚內(nèi)是一排排的、1米多寬2米多高且有數(shù)層的木架子,架子的每一層上都整齊有序地?cái)[放著數(shù)筒名叫“菌筒”的棒子,這些棒子碗口粗細(xì),50余厘米長(zhǎng),菇農(nóng)的“寶貝”——香菇就長(zhǎng)在這些棒子上。
4月15日,記者在大棚邊的“富陽(yáng)食用菌專業(yè)合作社”里采訪了樊騰衛(wèi)。他告訴記者,2006年他靠產(chǎn)業(yè)貸款等渠道籌資5萬(wàn)多元,在自家不到1畝的承包地里搭建起了大棚,開始學(xué)習(xí)種植香菇。當(dāng)年種植3萬(wàn)多筒,除去3.8萬(wàn)元菌筒錢和1.2萬(wàn)元大棚錢,純收入2.5萬(wàn)元。2008年,他擴(kuò)大規(guī)模,大棚占地2.5畝,純收入達(dá)10萬(wàn)元。2009年,規(guī)模擴(kuò)大到5畝,共種植19萬(wàn)筒菌筒,純收入超過(guò)20萬(wàn)元,每畝地的收入超過(guò)3萬(wàn)元。樊騰衛(wèi)說(shuō),今年他不打算擴(kuò)大規(guī)模,但計(jì)劃“養(yǎng)菌筒”在21萬(wàn)筒以上,爭(zhēng)取收入25萬(wàn)元以上。
樊騰衛(wèi)介紹,菌筒是公司提供,每筒2元錢左右,買回來(lái)后“養(yǎng)”在大棚內(nèi)的架子上,不施肥不打藥,只需按技術(shù)人員的要求給菌筒注水或澆水就行了,當(dāng)然水得是可以直接飲用的清潔水,所以,他們種植的香菇完全綠色環(huán)保。他說(shuō)縣里和公司在這個(gè)種植基地建起了香菇收購(gòu)點(diǎn),為每一戶菇農(nóng)辦了信用卡、電話卡,每天派車來(lái)收購(gòu),菇農(nóng)只需將香菇采摘下后運(yùn)到收購(gòu)點(diǎn)過(guò)稱,公司就將錢打到信用卡上了。
“至于價(jià)格,是隨行就市,最貴的‘對(duì)天白花菇’(香菇的一個(gè)品種)價(jià)格達(dá)到了13.5元每公斤,普通香菇的鮮價(jià)最低也在每公斤4元以上。”樊騰衛(wèi)指著一朵較大的香菇說(shuō),“例如今天(4月15日)的價(jià)格是每公斤5元錢,這朵菌兒,起碼要值1塊錢。”
立體種植,1畝地當(dāng)8畝種
記者在大棚里看到,菌筒上長(zhǎng)滿了大大小小的香菇,一位農(nóng)婦從架子上取下菌筒,將較大的菌子摘下,再把菌筒放回架子上,而大棚外的道路上,是車來(lái)人往。這位婦女告訴記者,那畫著食用菌圖畫的車子是公司來(lái)收購(gòu)香菇的,那些背著或用摩托車馱著籮筐的人是來(lái)交售鮮菇的。她說(shuō)一籮香菇就賣100多元錢。
“之所以收入這么高,就是因?yàn)橐粋€(gè)架子擺放8層菌筒,做到了1畝地當(dāng)8畝種。”樊騰衛(wèi)說(shuō),“這地方可以一年四季長(zhǎng)菌子,1畝地的架子上最多可以擺放2.5萬(wàn)筒菌筒,一批菌筒在地里9個(gè)多月,至少可以采摘5批次香菇,每一筒菌筒除去成本,收入在1至2元之間。”他說(shuō)折中一點(diǎn)計(jì)算,1畝地里擺放2.3萬(wàn)筒菌筒,每筒賺1.5元錢,一畝地可收入34500元錢,即使再除去大棚的折舊費(fèi)等費(fèi)用,1畝地1年的純收入也在3萬(wàn)元以上。
這時(shí)候,墩子二組組長(zhǎng)李風(fēng)衛(wèi)來(lái)到種植基地,他說(shuō)墩子二組共27戶農(nóng)戶,除了2戶搞建筑外,其余25戶都種植香菇,像樊騰衛(wèi)這樣的大戶在他們村有好多戶,富陽(yáng)村這片基地180多畝,去年畝均純收入超過(guò)3萬(wàn)元。
在姚關(guān)鎮(zhèn)另一個(gè)食用菌種植基地——將臺(tái)山食用菌專業(yè)合作社,記者同樣看到了這樣令人激動(dòng)的場(chǎng)面。姚關(guān)鎮(zhèn)提供的一份材料顯示,姚關(guān)鎮(zhèn)從2006年發(fā)展食用菌(香菇)產(chǎn)業(yè)至今,已覆蓋全鎮(zhèn)8個(gè)村,種植農(nóng)戶153戶,有兩家合作社(基地),2009年規(guī)模種植390萬(wàn)筒,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1560萬(wàn)元。2010年種植規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)650萬(wàn)筒,產(chǎn)值2600萬(wàn)元。
而施甸縣2009年產(chǎn)業(yè)發(fā)展總結(jié)材料則顯示, 2009年,全縣共同種植菌筒680萬(wàn)筒,共有7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的500多農(nóng)戶在種植香菇,菇農(nóng)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值3200多萬(wàn)元,戶均純收入6萬(wàn)多元,涌現(xiàn)出了一批年純收入10萬(wàn)元以上的種菇戶。
得天獨(dú)厚 香菇占全省市場(chǎng)80%
菇農(nóng)說(shuō)的“公司”是指“云南大山合農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司”。 2005年,施甸縣引進(jìn)國(guó)家食用菌龍頭企業(yè)“上海大山合集團(tuán)”以及上海農(nóng)科院食用菌研究所的資金、技術(shù),在整合原企業(yè)的基礎(chǔ)上成立的,目前該公司已成為我省規(guī)模最大的,集香菇栽培、收購(gòu)、加工為一體的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),已經(jīng)建成“施甸縣食用菌研究所”、“上海市農(nóng)科院食用菌研究所施甸縣中試基地”、“全國(guó)供銷社昆明食用菌研究所施甸縣分所”等下設(shè)機(jī)構(gòu)。
走進(jìn)大山合公司,只見購(gòu)買菌筒的拖拉機(jī)排起長(zhǎng)龍,一些工人正在分揀鮮菇,然后裝車發(fā)往保山;最忙的是正在用機(jī)械裝菌筒的那數(shù)十位工人——他們將剛剛粉碎下來(lái)的木屑裝進(jìn)塑料袋里,經(jīng)過(guò)滅菌、接種等工序后,就可以作為菌筒發(fā)給菇農(nóng)。公司副總耿樹義告訴記者,由于受場(chǎng)地、原料、人力等限制,目前公司最大能力是日出產(chǎn)菌筒3萬(wàn)筒,每年最多生產(chǎn)1000萬(wàn)筒,但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足群眾的需求。
公司負(fù)責(zé)指導(dǎo)農(nóng)戶技術(shù)的吳新春來(lái)自浙江麗水,他說(shuō),生產(chǎn)菌筒是個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,是“實(shí)驗(yàn)室里培育出的”,經(jīng)過(guò)了各種試驗(yàn),技術(shù)成熟,菇農(nóng)只需按要求做三件事:澆水、脫袋(把塑料袋脫去)和注水,然后就等著菌筒長(zhǎng)香菇,再把鮮菇賣回公司,就賺大錢了。他說(shuō)種植香菇不用強(qiáng)勞動(dòng)力,因此目前施甸縣從事食用菌種植經(jīng)營(yíng)的2000多勞動(dòng)力中,有70%是農(nóng)村婦女。
據(jù)介紹,該公司在昆明關(guān)上疏菜批發(fā)市場(chǎng)建立了直銷部,施甸產(chǎn)的鮮香菇由于色正、味香、形好,占了昆明香菇市場(chǎng)的80%以上,公司每天為這直銷部供應(yīng)10噸以上新鮮香菇,還供不應(yīng)求。此外,公司有年加工250噸干菇能力,干菇由上海的大山合集團(tuán)公司銷往國(guó)內(nèi)各大中城市和出口日本等60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
循環(huán)經(jīng)濟(jì) 一業(yè)興百業(yè)旺
木屑是菌筒的主要原料。在大山合公司,記者看到,幾臺(tái)粉碎木柴的機(jī)械在不停地工作,等待粉碎的木柴堆積如山。許多人見此情景,難免產(chǎn)生這樣的疑問(wèn):長(zhǎng)此以往,會(huì)不會(huì)砍光了樹木,破壞了環(huán)境破壞了生態(tài)?記者得到的回答是:這正是此產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)——循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
施甸縣食用菌產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任董自禮介紹,菌筒所需木屑主要以闊葉林樹枝為主,由公司統(tǒng)一收購(gòu)林農(nóng)原來(lái)當(dāng)柴的樹枝加工成菌筒供給菇農(nóng),菌筒出完香菇后由公司回收再加工成豬飼料,供給生豬養(yǎng)殖戶,帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,同時(shí)指導(dǎo)農(nóng)戶利用畜禽糞便生產(chǎn)沼氣生火,節(jié)約木材用于食用菌生產(chǎn)。
董自禮介紹說(shuō),在這一循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中,農(nóng)民成為多重受益者:大山合公司目前每年要采購(gòu)價(jià)值400萬(wàn)元的林木枝椏;施甸縣每年出欄生豬近40萬(wàn)頭,每頭商品豬可節(jié)約150元左右的
糧食成本,全縣一年可節(jié)約豬飼料1000多萬(wàn)元,試驗(yàn)證明菌筒加工的飼料有增強(qiáng)豬的免疫力等作用,進(jìn)一步降低養(yǎng)豬成本。這樣,最終實(shí)現(xiàn)了4級(jí)企業(yè)化操作、3級(jí)農(nóng)戶操作的7級(jí)循環(huán)經(jīng)營(yíng)的集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn),形成了以公司帶基地、基地帶農(nóng)戶、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展、合作共贏的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)格局。7級(jí)制農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式(上圖二)
董自禮說(shuō),為科學(xué)采伐森林資源,大山合公司去年還投入扶持資金7萬(wàn)元,分別在昌寧縣和龍陵縣建立了木屑加工基地,2009年累計(jì)從外縣購(gòu)回木屑8000噸,除解決一批人就業(yè)外,還帶動(dòng)了周邊縣區(qū)林農(nóng)增收。
4月20日,施甸縣召開專題會(huì)議,會(huì)上除部署今年完成800萬(wàn)筒以上的香菇種植任務(wù)外,還專門部署種樹任務(wù):未來(lái)三年全縣大種樹,今年6月底前全縣要種樹10500畝。董自禮說(shuō),主要種植化桃樹等速生樹種,三年后即可采伐,這也是林改后施甸縣林農(nóng)的最大一筆收入。(記者 董國(guó)平 通訊員 李振興)