入世之初，權威專家說最擔憂農業(yè)“狼來了！”可人算不如天算，中國農產品如同“中國制造”一樣，在歐美攻城掠地。丹東的食用菌產業(yè)就是其中之一，滑菇占全國產量的８０％，遼東全國滑菇優(yōu)勢出口區(qū)域似乎不可動搖。
食用菌生產占地少、用水少、投資小、見效快，不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時，同時又是勞動密集型產業(yè)，可以大量安置農村勞動力。因此，近年來各地開始大力發(fā)展食用菌。相比之下，丹東食用菌生產優(yōu)勢已不如上世紀９０年代那么明顯，且隱憂已現(xiàn)。
據(jù)遼寧日報報載，遼寧省最大的食用菌基地——遼寧鼎旭生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司食用菌養(yǎng)殖基地４月２１日落戶盤錦大洼縣西安鎮(zhèn)。一期工程占地面積６５０畝，建起３００座標準化食用菌棚室，年生產鮮菇可達３６００噸。二期和三期工程２０１２年建成投產，屆時生產能力達到菌種５００萬瓶，菌棒２０００萬棒，每年可生產鮮菇２．１６萬噸。鼎旭公司負責人早早放出話來，其全省布局的下一步就是進軍遼東地區(qū)。而截至２００８年底，丹東地區(qū)食用菌總產量才６．７萬噸。
鼎旭公司口氣不小，底氣十足。業(yè)內公認，其最擅長的就是整合產業(yè)鏈條：農戶訂單生產——企業(yè)統(tǒng)一收購——產品深加工——品牌經營的良性循環(huán)。據(jù)了解，鼎旭公司盤錦項目一期工程就可帶動周邊農村的４２１０戶農戶，每戶年純收入可達４萬元，并創(chuàng)造１．５萬個新的就業(yè)崗位。特色產業(yè)發(fā)展到一定階段，必須走工廠化和品牌化道路，這是市場經濟下立于不敗之地的“底牌”。而這一條，恰恰是丹東食用菌企業(yè)的一塊短板。
他山之石，可以攻玉。丹東食用菌如何不走盛極而衰的老路。鼎旭的做法可資借鑒