為大力發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)，拜城縣于2008年成立食用菌研究中心，對境內(nèi)的野生食用菌品種進(jìn)行了全面普查，并投入資金新建了2座智能蘑菇溫室，用于培育美味牛肝菌菌種，經(jīng)過2年的辛苦努力，成功培育出美味牛肝菌菌種，為人工栽培奠定了基礎(chǔ)。
　　此類菌質(zhì)嫩而脆，蛋白含量高，富含多種維生素、多酶類和無機(jī)鹽以及各種半糖體和礦物質(zhì)，其營養(yǎng)成分介于肉類和果蔬之間，含有19種氨基酸，不僅具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，而且還具有提高機(jī)體免疫力、降血脂、抗癌等功效，在國際市場上特別是歐洲很受歡迎。美味牛肝菌野生種主要分布在黑龍江、吉林、安徽、江蘇、福建、河南、湖北、廣東、云南、四川、新疆、西藏、臺灣等省份，數(shù)量較少，目前，尚不能人工栽培。目前，該縣組織產(chǎn)業(yè)化辦、科技局、林業(yè)局、菜籃子辦開展山區(qū)、平原選點(diǎn)和試種籌備工作。