2025年4月14日，以“活在當(dāng)下，著眼未來(lái)”為主題的“食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈（廈門(mén)）創(chuàng)新博覽會(huì)”在福建省廈門(mén)市佰翔會(huì)展中心隆重開(kāi)幕。

本次博覽會(huì)是自2020年以來(lái)，第4屆大型食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈專場(chǎng)國(guó)際交流活動(dòng)。展覽總規(guī)模超過(guò)16000平米，有來(lái)自全球35個(gè)國(guó)家及地區(qū)的參展商、荷蘭、美國(guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)近百人外賓、17個(gè)中國(guó)食用菌主產(chǎn)區(qū)代表團(tuán)、科研院所專家及產(chǎn)業(yè)鏈同聚廈門(mén)。

中國(guó)工程院院士、國(guó)際藥用菌學(xué)會(huì)主席、全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任李玉教授，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐小虎先生，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員郭良棟先生，中國(guó)種子協(xié)會(huì)食用菌分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首任首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員張金霞博士，世界食用菌生物學(xué)及產(chǎn)品學(xué)會(huì)主席、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所二級(jí)研究員譚琦女士，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員黃晨陽(yáng)先生，新華社中國(guó)廣告聯(lián)合有限責(zé)任公司黨委常委、副總裁劉礪平先生，亞洲會(huì)展協(xié)會(huì)聯(lián)盟副主席、中國(guó)城市會(huì)展協(xié)會(huì)聯(lián)盟主席、廈門(mén)會(huì)展協(xié)會(huì)終生創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭智先生，宏博集團(tuán)董事長(zhǎng)石為先生，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、食藥用菌教育部工程研究中心主任李長(zhǎng)田先生，福建省食用菌學(xué)會(huì)理會(huì)長(zhǎng)兼黨支部書(shū)記廖劍華先生，福建省食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人、福建仙芝樓生科科技集團(tuán)董事長(zhǎng)李曄先生，福建農(nóng)林大學(xué)教授、福建省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)謝寶貴先生，囯際藥用菌學(xué)會(huì)執(zhí)行主席、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)、食用菌及制品分會(huì)理事長(zhǎng)、江蘇安惠生物科技有限公司董事長(zhǎng)陳惠先生，白山市人民政府副市長(zhǎng)董雅致女士，隨州市政協(xié)副主席劉玲女士，安徽省阜陽(yáng)市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)劉軍先生等重要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席開(kāi)幕式。

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐小虎先生，宏博集團(tuán)董事長(zhǎng)石為先生，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所黃晨陽(yáng)研究員，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，中國(guó)科學(xué)院微生物研究所郭良棟研究員，亞洲會(huì)展協(xié)會(huì)聯(lián)盟副主席、中國(guó)城市會(huì)展協(xié)會(huì)聯(lián)盟主席、廈門(mén)會(huì)展協(xié)會(huì)終生創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭智先生先后發(fā)表致辭。

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 徐小虎 先生致辭

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐小虎先生在致辭中指出：中國(guó)已是全球最大的食用菌生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)，產(chǎn)量連續(xù)多年占全球70%以上，2024年產(chǎn)值突破3800億元人民幣，產(chǎn)品出口至150余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年創(chuàng)匯近20億美元。食用菌產(chǎn)業(yè)作為踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀的重要載體，近年來(lái)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，發(fā)展前景廣闊，但也面臨多重挑戰(zhàn)。本屆博覽會(huì)以“活在當(dāng)下，著眼未來(lái)”為主題，正是要凝聚行業(yè)智慧，在應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)中把握機(jī)遇，在守正創(chuàng)新中開(kāi)辟新局。

宏博集團(tuán)董事長(zhǎng)石為先生

宏臻生物科技集團(tuán)董事長(zhǎng)石為先生在致辭中，介紹了公司多年來(lái)在技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)實(shí)踐上的努力和成果，尤其是牛肝菌栽培技術(shù)，歷經(jīng)12年建成了國(guó)內(nèi)首條具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的人工栽培牛肝菌機(jī)械化流水線，掌握 80 項(xiàng)核心專利填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)高端食用菌菌種的空白。同時(shí)，公司還作為食用菌企業(yè)首次在韓國(guó)、日本等種業(yè)強(qiáng)國(guó)中實(shí)現(xiàn)技術(shù)反輸出。公司成功引入了 6 家國(guó)資基金的戰(zhàn)略投資，將進(jìn)一步充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，依托國(guó)家資本的強(qiáng)大后盾，加大技術(shù)研發(fā)投入，加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)步伐，提升品牌國(guó)際影響力，為推動(dòng)中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)走向世界舞臺(tái)中央貢獻(xiàn)核心力量。

國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所黃晨陽(yáng)研究員

國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所黃晨陽(yáng)在致辭中表示參加本次博覽會(huì)可獲知最新形勢(shì)、學(xué)習(xí)新理念、拓寬視野、見(jiàn)識(shí)新技術(shù)、結(jié)識(shí)新朋友，以及宣傳品牌和市場(chǎng)開(kāi)拓等多方面收獲。并高度評(píng)價(jià)會(huì)議，建議秘書(shū)長(zhǎng)努力將會(huì)議打造為國(guó)際知名品牌，以促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，中國(guó)科學(xué)院微生物研究所郭良棟研究員

中國(guó)科學(xué)院微生物研究所郭良棟研究員在致辭中表示，近年來(lái)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中極具發(fā)展?jié)摿突盍Φ闹匾M成部分，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收以及鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了重要作用。我國(guó)食用菌的產(chǎn)業(yè)發(fā)展還正在邁向菌物產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)的征途之中，在菌種的選育、加工、貿(mào)易等方面還有很長(zhǎng)的路要走。這也是今天在這里召開(kāi)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的大會(huì)的目的，而此次會(huì)議也恰逢其時(shí)，為食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)提供了一個(gè)良好的交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái)。

亞洲會(huì)展協(xié)會(huì)聯(lián)盟副主席、中國(guó)城市會(huì)展協(xié)會(huì)聯(lián)盟主席、廈門(mén)會(huì)展協(xié)會(huì)終生創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭智先生

亞洲會(huì)展協(xié)會(huì)聯(lián)盟副主席、中國(guó)城市會(huì)展協(xié)會(huì)聯(lián)盟主席、廈門(mén)會(huì)展協(xié)會(huì)終生創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭智先生表示菌博會(huì)的成功舉辦是構(gòu)建新發(fā)展格局的創(chuàng)新實(shí)踐，自2020年菌博會(huì)落戶廈門(mén)以來(lái)，不斷創(chuàng)新，不斷進(jìn)步，不斷發(fā)展，為廈門(mén)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為全國(guó)菌菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為境內(nèi)外菌菇產(chǎn)業(yè)科研、生產(chǎn)和發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

隨后進(jìn)行簽約儀式，為推進(jìn)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快推進(jìn)“食用菌品牌培育計(jì)劃”，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)代表食用菌分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉自強(qiáng)先生與新華社中國(guó)廣告聯(lián)合有限責(zé)任公司代表大型活動(dòng)部主任呂文靜女士簽署合作協(xié)議。

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)趙東明先生與哈哈在線董事林萬(wàn)和先生簽署合作協(xié)議。雙方將在品牌建設(shè)與推廣、產(chǎn)業(yè)融合與創(chuàng)新、人才培養(yǎng)與交流等方面合作，優(yōu)化出口市場(chǎng)布局，打造融合多業(yè)態(tài)的創(chuàng)新模式，塑造食用菌文旅國(guó)際品牌，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升與收益多元化，助力鄉(xiāng)村振興和就業(yè)增長(zhǎng)。

中國(guó)工程院院士、國(guó)際藥用菌學(xué)會(huì)主席、全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任李玉教授

中國(guó)工程院院士、國(guó)際藥用菌學(xué)會(huì)主席、全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任李玉教授分析了當(dāng)前的國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響，指出了食用菌產(chǎn)業(yè)在當(dāng)前特殊時(shí)期的重要性和面臨的挑戰(zhàn)。提出了三點(diǎn)建議：首先，強(qiáng)調(diào)了要深入學(xué)習(xí)黨和國(guó)家關(guān)于食用菌產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想，特別是習(xí)近平總書(shū)記的大食物觀和大農(nóng)業(yè)觀，以及科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的融合，認(rèn)為科技創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)夢(mèng)的關(guān)鍵。其次，討論了加強(qiáng)文化建設(shè)和全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新，包括文化融合、人才培養(yǎng)、品牌建設(shè)和國(guó)際合作，以提升食用菌產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。最后，呼吁食用菌行業(yè)同仁把握歷史機(jī)遇，共同努力，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)的發(fā)展。最后，李玉院士宣布2025食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈（廈門(mén)）創(chuàng)新博覽會(huì)開(kāi)幕！

本次大會(huì)由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、食用菌新種質(zhì)資源創(chuàng)制國(guó)際聯(lián)合研究中心、福建省食用菌學(xué)會(huì)、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)、福建省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟聯(lián)合主辦，廈門(mén)維示展覽服務(wù)有限公司 、深圳九能品牌管理有限公司 、經(jīng)濟(jì)菌物研究與利用國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心 、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所承辦。