2025年4月9日，由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)和山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院主辦，山西城寬農(nóng)業(yè)科技有限公司、易菇網(wǎng)承辦，晉能控股煤業(yè)集團(tuán)宏豐天鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、諸城市良工機(jī)械有限公司、天津市榮智鋼鐵有限公司、忻州市沐野食用菌研究所協(xié)辦的北方暖棚羊肚菌栽培技術(shù)研討會(huì)在山西省天鎮(zhèn)縣召開。

本次會(huì)議旨在推廣北方羊肚菌暖棚栽培技術(shù)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研政互動(dòng)，助力地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展。來自全國(guó)各地的專家學(xué)者、企業(yè)代表及一線從業(yè)者齊聚晉能煤業(yè)宏豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，共同探討北方羊肚菌產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院書記、院長(zhǎng)郭尚，天鎮(zhèn)縣委常委、縣政府黨組成員、副縣長(zhǎng)周希泉，晉能控股煤業(yè)集團(tuán)宏豐天鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)石愛軍，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所正高級(jí)工程師趙琪，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李守勉，天鎮(zhèn)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)吳志峰，晉能控股煤業(yè)集團(tuán)宏豐天鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理?xiàng)钪?，中?guó)菌物協(xié)會(huì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理張業(yè)勝，諸城市良工機(jī)械有限公司董事長(zhǎng)馬欣，天津市榮智鋼鐵有限公司總經(jīng)理李鳳龍，山西城寬農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理李一州等重要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席了會(huì)議開幕式。

開幕式由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)、易菇網(wǎng)總裁趙雄主持。

天鎮(zhèn)縣委常委、縣政府黨組成員、副縣長(zhǎng)周希泉首先致歡迎辭。他指出，天鎮(zhèn)地處北緯40度黃金種植帶，屬冷涼氣候，地?zé)岣患?，光照充足，水源豐富，土壤肥沃，保水性透，水性良好。近年來天鎮(zhèn)縣深耕農(nóng)業(yè)賽道，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，在食用菌方面取得了顯著成績(jī)。天鎮(zhèn)縣是國(guó)家級(jí)無公害產(chǎn)品基地縣，全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣，綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣，2024被評(píng)為全國(guó)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)區(qū)，擁有羊肚菌生長(zhǎng)所需的得天獨(dú)厚的條件。他表示，希望參會(huì)代表能暢所欲言，分享最新的研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)未來將通過政策支持、資金投入和技術(shù)服務(wù)，進(jìn)一步推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院書記、院長(zhǎng)郭尚指出，本次會(huì)議聚焦“羊肚菌暖棚栽培技術(shù)”這一北方特色，既是對(duì)北方設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新路徑的探索，也是對(duì)北方羊肚菌品牌的有力推動(dòng)。羊肚菌作為珍稀食藥兩用菌類，市場(chǎng)前景廣闊。天鎮(zhèn)縣憑借優(yōu)質(zhì)的氣候條件，依托本地低有機(jī)質(zhì)土壤改良技術(shù)和抗逆菌種選育，成功培育出了肉質(zhì)厚、香味濃的優(yōu)質(zhì)羊肚菌品種，令人感到歡欣鼓舞，但由于羊肚菌生物學(xué)特性機(jī)理尚不完全明確，羊肚菌種植項(xiàng)目具有極大風(fēng)險(xiǎn)。他呼吁與會(huì)專家和從業(yè)者充分利用平臺(tái)，深入交流，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟從全國(guó)視角分析了羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。他強(qiáng)調(diào)，北方暖棚羊肚菌栽培技術(shù)雖然發(fā)展迅速，但仍需穩(wěn)步推進(jìn)，避免盲目擴(kuò)張。他建議天鎮(zhèn)縣結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色品種，打造全產(chǎn)業(yè)鏈，并注重人才培養(yǎng)和市場(chǎng)建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)向工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。同時(shí)，郭理事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，要提升品牌意識(shí)，企業(yè)可以依托該資源，為產(chǎn)品帶來顯著的溢價(jià)效應(yīng)，而政府應(yīng)該在其中起到主導(dǎo)性的作用。他表示，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)一直強(qiáng)調(diào)產(chǎn)學(xué)研政四位一體助力行業(yè)發(fā)展。未來，學(xué)會(huì)將一如既往地支持天鎮(zhèn)縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

會(huì)議的召開離不開眾多參與單位的支持，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所正高級(jí)工程師趙琪為會(huì)議協(xié)辦單位進(jìn)行授牌。

此外，山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理張業(yè)勝與山西城寬農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理李一州現(xiàn)場(chǎng)簽署了技術(shù)合作協(xié)議，標(biāo)志著雙方將攜手推動(dòng)羊肚菌技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用，合力下好天鎮(zhèn)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大棋。

隨著開幕式的圓滿結(jié)束，與會(huì)代表在工作人員的引領(lǐng)下，參觀了羊肚菌栽培基地，親眼見證了暖棚栽培技術(shù)的實(shí)際成效。步入一座七妹羊肚菌暖棚，一株株生長(zhǎng)茂密長(zhǎng)勢(shì)喜人的羊肚菌引得參會(huì)代表們贊不絕口。他們紛紛表示，此次參會(huì)收獲頗豐，宏豐公司的羊肚菌種植技術(shù)值得在北方其他地區(qū)推廣。據(jù)專家的保守估計(jì)，該暖棚每畝產(chǎn)量可達(dá)1200至1500斤。副縣長(zhǎng)周希泉在觀察了羊肚菌的生長(zhǎng)情況并聽取了專家的介紹后，也表示贊同：“宏豐公司的羊肚菌在天鎮(zhèn)確實(shí)種植成功了！”

隨后，會(huì)議進(jìn)入專題報(bào)告環(huán)節(jié)，專家學(xué)者將圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、北方羊肚菌栽培技術(shù)等議題展開深入交流。中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所正高級(jí)工程師趙琪作了題為航天七妹羊肚菌栽培探討及暖棚案例展示的報(bào)告。國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李守勉作了題為北方設(shè)施羊肚菌栽培模式與綠色高效關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)的報(bào)告，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)副秘書長(zhǎng)、四川省食用菌研究所研究員譚昊作了題為羊肚菌栽培低有機(jī)質(zhì)土壤穩(wěn)產(chǎn)原理的報(bào)告，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理張業(yè)勝作了題為羊肚菌高質(zhì)量出菇技術(shù)體系的報(bào)告。此外，會(huì)議還開展了交流會(huì)。

天鎮(zhèn)宏豐農(nóng)業(yè)開發(fā)公司是晉能控股煤業(yè)集團(tuán)下屬的產(chǎn)業(yè)扶貧類企業(yè)，主要開發(fā)項(xiàng)目為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。公司3000余畝大棚園區(qū)，符合北方氣候和具備大棚設(shè)施化條件，經(jīng)過近兩年羊肚菌栽培生產(chǎn)試驗(yàn)，已形成一套完整的生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)。園區(qū)長(zhǎng)期為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┚蜆I(yè)崗位，讓附近村民實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)。

本次交流會(huì)的召開，不僅為羊肚菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)推廣和合作搭建了重要平臺(tái)，也為天鎮(zhèn)縣及北方地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。未來，各方將繼續(xù)深化合作，共同推動(dòng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。