3月2日清晨，在會昌縣中村鄉(xiāng)中聯(lián)村羊肚菌種植基地內(nèi)，一簇簇灰褐色的羊肚菌破土而出，撐起褐色“小傘”，長勢喜人?！按蠹易⒁?，一定要剪得勻稱些，這樣品相才好?！被刎撠熑肃嚂滥托牡叵蛏砼缘霓r(nóng)戶示范采摘技巧。

來自成都的鄧書道是一位在羊肚菌種植領(lǐng)域深耕了十余年的行家里手。去年10月，他聽聞會昌縣中村鄉(xiāng)中聯(lián)村不僅有得天獨厚的菌菇種植條件，政府還大力扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。懷揣著對新機遇的憧憬，鄧書道開啟了異鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之旅。

“羊肚菌喜歡潮濕的環(huán)境，咱們這兒山區(qū)空氣濕度大，水源優(yōu)質(zhì)，產(chǎn)出的羊肚菌肉質(zhì)厚實，營養(yǎng)價值高，很受市場青睞?！编嚂勒f，“第一茬畝產(chǎn)約500斤，要是氣候再潮濕些，第二茬的產(chǎn)量還會更高。我們基地現(xiàn)場烘干，七八斤鮮貨能烤出一斤干菇，成本核算下來，利潤還是比較可觀的。”

羊肚菌生長的季節(jié)性較強，鄧書道創(chuàng)新采用“果菇輪作”的可持續(xù)發(fā)展方式，每年12月種下羊肚菌，次年2月收獲，3月全面采收完成后，便翻地種植百香果。這種循環(huán)種植的方式，不僅能提高土地的經(jīng)濟效益，還為當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力。

依托羊肚菌種植基地，30多名村民實現(xiàn)了家門口就業(yè)?；孛磕赀€以大棚租金的形式，為當?shù)卮寮w帶來3萬余元收入。談及未來的發(fā)展，鄧書道滿懷期待：“下半年，我打算推行‘公司+農(nóng)戶’的合作模式，由公司統(tǒng)一管理，提供種子，農(nóng)戶出資參與，大家一起把種植面積擴大，讓更多人享受產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利?！?/p>