一鍵生成菌棒，生產(chǎn)效率提升4倍，運(yùn)營成本降低30%，這是山東七河生物科技股份有限公司（以下簡稱七河生物）的香菇菌棒自動(dòng)化生產(chǎn)線投產(chǎn)后實(shí)現(xiàn)的效果。

12月13日，記者來到位于淄博市淄川區(qū)昆侖鎮(zhèn)西樓村的七河生物生產(chǎn)車間，只見生產(chǎn)線不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，從原料配比到攪拌、成型、包裝、刺孔等一系列流程，均在機(jī)械臂的精確控制下有條不紊且高效地進(jìn)行。

“這條生產(chǎn)線是我們自主研發(fā)的。它將傳統(tǒng)手工操作的繁瑣流程簡化為一鍵啟動(dòng)的智能化流程。在滿負(fù)荷情況下，每天能生產(chǎn)菌棒70000根?！逼吆由稂h委副書記張世忠告訴記者，每天生產(chǎn)線上的工人分兩班輪值，每班只需七至八人。這不僅大幅減少了人力成本，還確保了產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化。

“目前我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)全生產(chǎn)過程的智能化管理?！碑?dāng)日，在七河生物大數(shù)據(jù)平臺(tái)的顯示屏上，實(shí)時(shí)滾動(dòng)著各個(gè)智慧工廠內(nèi)不同培養(yǎng)棚的環(huán)境指數(shù)。張世忠說，作為“智慧大腦”的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，不僅能實(shí)時(shí)采集溫濕度、光照等環(huán)境因素，以及菌棒、香菇的生長狀態(tài)、產(chǎn)量等關(guān)鍵指標(biāo)，還能在進(jìn)行分析后，將處理結(jié)果上傳云端。此時(shí)，管理者只需通過手機(jī)APP，就能隨時(shí)掌握生產(chǎn)情況，并調(diào)整生產(chǎn)參數(shù)，從而確保香菇的穩(wěn)定生長。

自2019年起，七河生物便開始了將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行智慧化轉(zhuǎn)型的進(jìn)程。如今，其在淄博市淄川區(qū)、青島平度、江蘇連云港等地布局了7個(gè)智慧工廠。在青島平度的工廠內(nèi)，一場“綠色革命”正在悄然進(jìn)行——棚頂發(fā)電，棚下種菇。七河生物將平度市4萬平方米工廠的閑置棚頂有效利用，建設(shè)了裝機(jī)總?cè)萘窟_(dá)9.7兆瓦的光伏電站，年發(fā)電量可達(dá)1050萬千瓦時(shí)，實(shí)現(xiàn)了電力的自發(fā)自用和余電上網(wǎng)。

2023年，七河生物生產(chǎn)菌棒1億棒，香菇1.5億斤。這些香菇全部使用的是公司自主研發(fā)的菌種。“長期以來，國內(nèi)菌種長期依賴進(jìn)口。2013年起，我們成立了七河生物技術(shù)研究院，與上海農(nóng)科院、山東省農(nóng)科院、山農(nóng)大等農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和高校合作，致力于菌種研發(fā)。” 張世忠介紹，繼研發(fā)出“七河2號(hào)”“七河9號(hào)”兩個(gè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的菌種，突破“卡脖子”難題后，今年七河生物又推出了肉厚、腿短、生長周期短、適應(yīng)性更強(qiáng)的“七河3號(hào)”，成為香菇市場的“新寵”。

目前，七河生物擁有一支超過百人的研究團(tuán)隊(duì)，他們每年都在進(jìn)行新菌種的實(shí)驗(yàn)，致力于培育出“菇傘大、菇肉厚、菇腿短”的高品質(zhì)香菇，以豐富國內(nèi)外消費(fèi)者的餐桌。如今，七河生物的菌棒已經(jīng)出口到70多個(gè)國家，占據(jù)了全國菌棒出口市場的60%以上份額。