“在閩寧協(xié)作機制推動下，寧夏石嘴山市大武口區(qū)與古田縣簽訂協(xié)議，形成四項合作機制，加強技術(shù)、人才、商貿(mào)等方面合作力度?！薄皬倪^去外地采購逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾魃a(chǎn)，菌棒種植成本降至每棒3.5元，種植利潤由每棚2萬元增至每棚3.4萬元?！薄涨埃趯幭恼f(xié)召開的助推大武口區(qū)菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會上，大武口區(qū)區(qū)長劉強對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及近期赴福建省古田縣考察學(xué)習(xí)情況進行詳細(xì)介紹。
一直以來，寧夏政協(xié)主席陳雍十分關(guān)注食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，強調(diào)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有優(yōu)勢、有條件、有機遇、有前景，要繼續(xù)堅持規(guī)劃引領(lǐng)和科技創(chuàng)新推動，在做大做強做優(yōu)上下足功夫，為建設(shè)鄉(xiāng)村全面振興樣板區(qū)助力。
為推動大武口區(qū)借鑒“古田經(jīng)驗”推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，寧夏政協(xié)多次組織調(diào)研，牽線搭橋促進大武口區(qū)和古田縣建立產(chǎn)業(yè)合作機制，促進雙方增加互訪交流頻次、加大合作力度，推動星海鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)走上了發(fā)展的“快車道”。
“寧夏所需”與“福建所能”緊密銜接
在寧夏政協(xié)積極推動下，大武口區(qū)與古田縣建立對口協(xié)作機制，增強合作發(fā)展凝聚力，通過專班推進和政策跟進“雙輪驅(qū)動”，促進菌菇產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)快速發(fā)展。
洽談全國有投資意向的3家企業(yè)，前往大武口區(qū)考察，積極引進紅托竹蓀大棚種植優(yōu)新品種及香菇、平菇種植加工工藝改良技術(shù)，招引新項目落地；積極培育具備食用菌萃取、深層發(fā)酵、微膠囊等技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化高新技術(shù)示范企業(yè)，借鑒全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展經(jīng)驗，促進大武口區(qū)完善深化食用菌產(chǎn)業(yè)鏈；
擬定對接在大武口區(qū)設(shè)立福建農(nóng)林大學(xué)研究院，組建穩(wěn)定技術(shù)團隊，推動建立菌種供應(yīng)中心，幫助制定食用菌標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)，引領(lǐng)爭創(chuàng)省級或國家級示范園區(qū)，著力在科技攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化、課題研究等領(lǐng)域深化合作，打造“政產(chǎn)學(xué)研用”合作新路徑；
定期邀請古田縣優(yōu)秀種植專家赴大武口區(qū)開展授課交流，建立長效培訓(xùn)交流機制，培養(yǎng)一批“土專家”“田秀才”，引導(dǎo)大武口區(qū)種植戶建立菌種繁育基地、菌棒生產(chǎn)基地以及建設(shè)菇棚、推廣古田優(yōu)勢栽培品種，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的品種技術(shù)等難題；
……
大武口區(qū)在深入福建考察的基礎(chǔ)上，將加強與福建農(nóng)林大學(xué)、古田縣產(chǎn)學(xué)研合作，建立食用菌良種繁育基地，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)菌種篩選及擴繁實驗室，探索珍稀菇類菌棒專業(yè)化生產(chǎn)，初步實現(xiàn)高品質(zhì)菌種自我供給。
通過前期深入對接交流，大武口區(qū)與寧夏農(nóng)科院達成初步意向，圍繞食用菌工程中心建設(shè)、鹽堿地改良示范項目開展合作，在星海鎮(zhèn)祥河村、棗香村等地設(shè)立鹽堿地改良試驗田，組建專業(yè)人才團隊開展常態(tài)化管理研究，進一步提高鹽堿耕地可持續(xù)利用率。
經(jīng)過各級各部門持續(xù)用力推動，大武口區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)區(qū)域布局優(yōu)化，規(guī)劃建設(shè)集冷鏈、菌種擴繁、菌棒生產(chǎn)、種植、精深加工、銷售、菌渣循環(huán)利用、科普研學(xué)于一體的食用菌產(chǎn)業(yè)園，推進特色食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化發(fā)展。2024年，大武口區(qū)已投產(chǎn)食用菌大棚186棟，年產(chǎn)量達1200余噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1200余萬元，形成了以隆惠村為核心區(qū)，祥河村為重要產(chǎn)區(qū)，星海村、棗香村、果園村、星光村為輻射區(qū)的食用菌產(chǎn)業(yè)化格局。
“百呼不應(yīng)”到“一呼百應(yīng)”蓬勃發(fā)展
在星海鎮(zhèn)，一幢幢菌菇溫棚拔地而起，大武口區(qū)通過引導(dǎo)農(nóng)戶種植菌菇找到了“產(chǎn)業(yè)出路”，農(nóng)戶種植的積極性高漲，實現(xiàn)了從“百呼不應(yīng)”到“一呼百應(yīng)”，從“千棒菇”向“萬棒菇”邁進的蓬勃發(fā)展態(tài)勢。
大武口區(qū)緣何在短短幾年的時間里推動食用菌產(chǎn)業(yè)擴產(chǎn)、增效？其中離不開對“古田經(jīng)驗”的深入借鑒：有數(shù)據(jù)顯示，古田縣涉農(nóng)貸款50%涉及食用菌產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民現(xiàn)金收入60%來自食用菌產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)人口中70%家庭從事食用菌產(chǎn)供銷、農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值80%來自食用菌產(chǎn)業(yè)。
3年來，大武口區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)“從零開始”，起初只建設(shè)2棟溫棚試種，而后發(fā)展到186棟溫棚的壯闊規(guī)模，通過示范引領(lǐng)帶動，由零星散戶逐步發(fā)展為6個村集體合作社的集約化、規(guī)模化種植模式，輻射帶動周邊區(qū)域共同發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化注入源源動力。
提升制棒水平是適應(yīng)食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的關(guān)鍵制約因素。以科技創(chuàng)新理念為引領(lǐng)，大武口區(qū)建成了展示中心、菌菇加工車間和恒溫冷庫等現(xiàn)代化設(shè)施，建成3條日產(chǎn)3萬棒的生產(chǎn)線，實現(xiàn)料棒制作、冷卻接種、菌棒培養(yǎng)等生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部機械化流水線生產(chǎn)，種植利潤由每棚2萬元增至每棚3.4萬元。大武口區(qū)還持續(xù)深化閩寧協(xié)作“菌才”培養(yǎng)，將依托寧夏閩江應(yīng)用技術(shù)學(xué)院設(shè)立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)學(xué)科，定向培養(yǎng)一支有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)化人才隊伍。目前正在建設(shè)的寧夏閩江應(yīng)用技術(shù)學(xué)院設(shè)在大武口區(qū)，引進福建省社會力量和教育資源，是閩寧協(xié)作深入開展的重要成果，為推動地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、經(jīng)濟社會發(fā)展提供人才支撐。
作為聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)促農(nóng)增收的富民產(chǎn)業(yè)，食用菌不僅要“種得好”，更要“賣得好”，才能推動產(chǎn)業(yè)走向可持續(xù)發(fā)展道路。在解決銷售出路問題上，大武口區(qū)綜合考慮食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)端與銷售端的協(xié)調(diào)發(fā)展，采取統(tǒng)購統(tǒng)銷、兜底銷售、訂單采購等方式，讓小農(nóng)戶與大生產(chǎn)、大流通、大市場有機銜接，一邊發(fā)揮古田縣“買全國、賣全國”營銷渠道優(yōu)勢，一邊完善冷鏈倉儲物流產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，著力提升食用菌倉儲保鮮水平，既保銷量又保質(zhì)量，讓生產(chǎn)出的食用菌產(chǎn)品暢銷無憂。
曾經(jīng)的大武口區(qū)星海鎮(zhèn)土地深度鹽堿化，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，通過自治區(qū)政協(xié)助力和當(dāng)?shù)馗鞑块T全力發(fā)展，突破了鹽堿地“先天不足”限制，產(chǎn)業(yè)“從無到有”逐漸形成規(guī)模，為農(nóng)民帶來可觀收入，小小的菌菇由此打開了大武口區(qū)農(nóng)民增收致富的“金鑰匙”。
來源：華興時報
