檢測(cè)人員使用檢測(cè)儀查驗(yàn)"毒蘑菇"
　　看起來新鮮白嫩的蘑菇,卻有可能是由一種名為熒光增白劑的有害物質(zhì)促就,長期食用有致癌嫌疑。昨日,成都市第一家配備專業(yè)菌類檢測(cè)儀的金牛區(qū)黃忠菜市場(chǎng)給出數(shù)據(jù):檢測(cè)儀投入使用一個(gè)月以來,共計(jì)4斤多"毒蘑菇"全部被堵在市場(chǎng)外,并作垃圾處理。市場(chǎng)管理方表示,今年將增加類似檢測(cè)儀,完善市場(chǎng)商品質(zhì)量快速檢測(cè)室功能,嚴(yán)防"毒蘑菇"等新出現(xiàn)的有害果蔬進(jìn)入市場(chǎng)買賣。
　　增白劑泡過"毒蘑菇"不易察覺
　　營養(yǎng)豐富的菌類深受消費(fèi)者青睞,可新近出現(xiàn)的一種人造"毒蘑菇"卻無法讓人一眼看出來。"菌類一般很難洗,市場(chǎng)上的菌類表面怎么都會(huì)有些泥渣,看起來不是那么白。"黃忠菜市場(chǎng)管理公司副總經(jīng)理歷琴介紹,和普通菌類相比,"毒蘑菇"要白凈粉嫩得多,賣相更加好。可靚麗的外表之下,卻隱藏著令人心驚的"黑幕"。這是一種在名為"熒光增白劑"藥水中浸泡過的菌類,留在菌類表面起到增白作用的藥劑洗不掉,而且無味,長期食用對(duì)人體有致癌的嫌疑。
　　從成都市工商局了解到這一信息后,黃忠菜市場(chǎng)立即從上海購回一臺(tái)專業(yè)菌類檢測(cè)儀,每日早市前對(duì)市場(chǎng)所有菌類抽樣檢測(cè),只要"毒蘑菇"在市場(chǎng)內(nèi)一露頭,立馬就可現(xiàn)形。抽檢結(jié)果在10點(diǎn)菜市內(nèi)的廣播中通報(bào)。
　　檢測(cè)儀出馬紫光強(qiáng)弱顯示毒性
　　昨日,在黃忠菜市場(chǎng)設(shè)置的全市第一間商品質(zhì)量快速檢驗(yàn)室里,記者見證了這臺(tái)檢測(cè)儀的神奇。檢測(cè)儀比電子秤還略小一些,和身邊"電熱恒溫培養(yǎng)箱"、"農(nóng)藥殘素快速檢測(cè)儀"等大個(gè)頭儀器相比,實(shí)在貌不出眾。它有上小下大兩塊平行金屬板,將菌類放入金屬板中間,檢測(cè)儀投射出的特殊熒光可讓"毒蘑菇"無處遁形:泛出紫光的即是"毒蘑菇",且紫光強(qiáng)弱與有害成分多少成正比,無泛光的為正常菌類。"成都市工商局為我們提供了技術(shù)指導(dǎo),使用檢測(cè)儀一個(gè)多月以來,我們總共查出4斤左右的問題菌類,立即作垃圾處理。"歷琴介紹,菜市管理方已對(duì)不慎批發(fā)回"毒蘑菇"的商家給予警示,要求嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)口,杜絕"毒蘑菇"通過市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)者餐桌,"從最近的檢測(cè)情況看,不合格菌類已不見蹤影。"