2月9日，在石嘴山市大武口區(qū)星海鎮(zhèn)隆惠村的香菇種植基地，村民楊曉霞正彎腰穿梭在一排排菌棒間，嫻熟地摘下圓潤(rùn)飽滿的香菇。她額頭上滲著汗，臉上掛著笑：“以前這鹽堿地種啥都不行，誰(shuí)能想到現(xiàn)在靠種香菇一年能掙4萬(wàn)多元。”

4年前，隆惠村還是另一番光景。

作為20世紀(jì)80年代“三西”扶貧搬遷形成的“吊莊”，這里土地鹽堿化嚴(yán)重，村民人均年收入不足1.7萬(wàn)元，青壯年紛紛外出務(wù)工。“那時(shí)候村里只有86棟老舊溫棚，種菜收益低，溫棚破得漏風(fēng)，冬天得裹著棉被干活?！甭』荽妩h支部副書記李串州說(shuō)。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2021年，駐村第一書記張志鴻帶著村“兩委”班子三赴福建古田考察，在隆惠村的鹽堿灘上播下了第一顆菌菇產(chǎn)業(yè)的種子。

“要讓鹽堿地長(zhǎng)出‘金疙瘩’，光靠熱情不夠，得靠技術(shù)。剛種菇時(shí)，我們花50萬(wàn)元進(jìn)了10萬(wàn)個(gè)菌棒，因種植技術(shù)跟不上，菌絲死亡率高，出菇率極低，前后虧損近30萬(wàn)元?！睆堉绝櫟霓k公桌上至今擺著當(dāng)初的考察筆記，泛黃的紙頁(yè)上密密麻麻記錄著無(wú)土栽培、菌棒配方等關(guān)鍵技術(shù)。

2024年4月，隨著石嘴山市首個(gè)“菌菇科技小院”落戶隆惠村，來(lái)自寧夏農(nóng)科院、上海農(nóng)科院的30余名專家扎進(jìn)田間地頭。他們帶來(lái)的不僅是立體種植架和智能溫控系統(tǒng)，更建立起“黨支部+科技小院+企業(yè)+農(nóng)戶”的創(chuàng)新機(jī)制，生物改良技術(shù)讓pH值高達(dá)8.5的土壤煥發(fā)生機(jī)，自主研發(fā)的菌棒生產(chǎn)線將成本從每棒5元壓至3.5元……“過(guò)去香菇發(fā)黑發(fā)黏的難題解決了，現(xiàn)在每棚利潤(rùn)從2萬(wàn)元漲到近4萬(wàn)元?！崩畲葜钢锌厥掖笃辽咸鴦?dòng)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，語(yǔ)氣里滿是自豪。

“以前覺(jué)得高科技離我們很遠(yuǎn)，現(xiàn)在看著我們的深加工產(chǎn)品受到全國(guó)消費(fèi)者的青睞，心里美滋滋的。”在菌菇加工車間，村民馬秀芬操作著全自動(dòng)分揀機(jī)，將香菇按等級(jí)送入不同通道，這些經(jīng)過(guò)深加工的“香菇脆”“香菇醬”將發(fā)往上海、福建等地。在科技賦能的浪潮中，昔日面朝黃土背朝天的農(nóng)民成了高科技的實(shí)踐者。如今，村里不僅建起了日產(chǎn)3萬(wàn)棒的自動(dòng)化菌棒車間，讓曾經(jīng)的采購(gòu)依賴變成如今的“自主造血”，還建起了食用菌科普研學(xué)基地，兩年間接待研學(xué)人員超2000人次，帶動(dòng)周邊農(nóng)家樂(lè)、民宿增收致富。連菌渣都變廢為寶，經(jīng)技術(shù)處理后成為有機(jī)肥，反哺農(nóng)田，形成“菌—肥—田”的綠色循環(huán)。

隆惠村村民朱旺斌曾因種溫棚不掙錢，把自家溫棚轉(zhuǎn)租后外出打工。兩年前，他又跑回來(lái)重新承包了2棟菇棚。“我現(xiàn)在白天管理溫棚，晚上在視頻里跟著專家學(xué)種菇，離家近、時(shí)間自由，比在外打工好太多了。”科技小院的溢出效應(yīng)正在重塑鄉(xiāng)村生態(tài)，“今年我報(bào)了成人本科，專門學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)管理技術(shù)，以后肯定有用?！敝焱笳f(shuō)。

夕陽(yáng)西下，菌菇產(chǎn)業(yè)園的燈光亮起。張志鴻站在新建的菌種擴(kuò)繁實(shí)驗(yàn)室前，望著冷鏈車滿載香菇駛向高速公路，輕聲說(shuō)道：“科技小院不是終點(diǎn)，而是新起點(diǎn)。”