滬郊水稻收割早已完成，但稻秸稈搭配食用菌的組合，如今成為助力農(nóng)戶增收和促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)發(fā)展的“好搭檔”。在位于奉賢區(qū)奉城鎮(zhèn)的上海賢友糧食種植專業(yè)合作社水稻生產(chǎn)基地，工作人員正往堆放整齊的水稻秸稈中放入菌種。

合作社負(fù)責(zé)人何宗會介紹，作為奉賢區(qū)“稻-菇”生態(tài)循環(huán)試驗(yàn)基地，合作社正在種植上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院育出的利用稻秸稈種植的專用大球蓋菇品種“申球2號”。每年水稻收割完成之后，工作人員會把秸稈整齊堆在稻田中，灑水之后再放入菌種，“秸稈能夠起到保濕和保溫的作用，讓大球蓋菇在露天環(huán)境下生長更穩(wěn)定、更高產(chǎn)”。

在另一處田地，工作人員扒開秸稈堆，只見白色的菌絲已抱成一團(tuán)，“這些大球蓋菇已經(jīng)開始爆根，最早的一批估計(jì)春節(jié)前就能采收上市”。不僅如此，大球蓋菇降解能力強(qiáng)，能大量消耗水稻秸稈，而且大球蓋菇菌渣含有各類養(yǎng)分，這些秸稈經(jīng)過消耗將會轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥，增強(qiáng)土壤活力，為水稻生產(chǎn)提質(zhì)增效，形成生態(tài)循環(huán)的農(nóng)業(yè)模式。

何宗會介紹，目前合作社擁有水稻種植面積約500畝，幾乎全部在水稻收割結(jié)束后種上大球蓋菇，這樣一來不僅能有效解決水稻秸稈處置問題，而且實(shí)現(xiàn)了資源化利用，可以獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益?！拔覀兒?a target="_blank">電商平臺合作，大量出售菌菇，每斤能賣到8到10元。這些都是種植水稻之外的額外收入?！?/p>

而在合作社的果樹種植基地，種植大球蓋菇同樣成為改良果林土壤和促進(jìn)生態(tài)循環(huán)的“好幫手”。修剪下的果樹枝條經(jīng)過粉碎和發(fā)酵之后，混合礱糠直接鋪在林間樹下，再按照同樣的方法放上秸稈再灑水，隨后種植大球蓋菇?！暗鹊角迕鞴?jié)前菌菇采摘結(jié)束，就可以將它們和菌渣一起直接翻耕進(jìn)土壤，除了有效增強(qiáng)土壤肥力，還能抑制果樹下雜草的生長，降低后期我們除草的成本?！睋?jù)了解，目前奉賢區(qū)正積極推廣這一模式，相信隨著更深入的實(shí)踐和探索，這一生態(tài)循環(huán)種植模式將在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮更大的作用。