貴州省道真仡佬族苗族自治縣精準選擇食用菌作為“一縣一業(yè)”首位產(chǎn)業(yè)打造,堅持在規(guī)模上做大做強,在技術(shù)上攻堅突破,在模式上不斷創(chuàng)新——
初春時節(jié),走進貴州省遵義市道真仡佬族苗族自治縣(以下簡稱道真縣)隆興鎮(zhèn)浣溪村菌菇種植基地,一排排整齊的菌棚在陽光下熠熠生輝。棚內(nèi),菇農(nóng)們正忙碌地采摘新鮮的香菇,空氣中彌漫著菌菇特有的清香。這些看似普通的菌菇,正悄然改變著當?shù)剞r(nóng)民的生活,成為鄉(xiāng)村振興的“致富傘”。
從“靠天吃飯”到“科技種菇”
“以前種地靠天吃飯,一年到頭也掙不了幾個錢?，F(xiàn)在種菌菇,收入翻了十幾倍!”基地負責人李大姐一邊檢查菌棒,一邊笑著對中國婦女報全媒體記者說。李大姐是土生土長的隆興人,多年前還是一名普通的農(nóng)民,如今已成為當?shù)鼐疆a(chǎn)業(yè)的“領頭羊”。
李大姐的轉(zhuǎn)變,正是道真縣菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。位于道真縣隆興鎮(zhèn)的浣溪村,平均海拔1250米,素有“高山上的平原”之稱。這里土地資源豐富,海拔相對較高,雨霧天氣較多。自2016年以來,隆興鎮(zhèn)黨委先后到各地考察學習,找準發(fā)展食用菌的新路子,借助同輝食用菌有限公司入駐道真縣的機遇,主動請纓縣委、縣政府將食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧示范園建在浣溪村花園壩區(qū)。
通過幾年的發(fā)展,園區(qū)菌菇產(chǎn)業(yè)逐漸走向了規(guī)模化、標準化和智能化?！拔覀円M了現(xiàn)代化的菌菇種植技術(shù),采用智能溫控系統(tǒng)和自動化噴灌設備,不僅提高了產(chǎn)量,還保證了菌菇的品質(zhì)?！崩畲蠼阆蛴浾呓榻B。
同樣是在道真縣發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)的貴州貴旺生物科技有限公司,通過持續(xù)的科研投入,目前已實現(xiàn)了菌包制作和滅菌環(huán)節(jié)機器自動化操作,確保了菌包的均勻度和標準化。
在菌包生產(chǎn)車間記者看到,公司通過引入智能化生產(chǎn)線,對菌種進行精準培養(yǎng),并對接種后的菌包進行全程監(jiān)控。這些完成接種的菌包會被送入全智能控溫、控濕的培養(yǎng)房,為菌絲提供適宜的生長環(huán)境。待菌絲發(fā)育成熟后,菌包會被轉(zhuǎn)入育菇車間,經(jīng)過長達50多天的精心培育,便可采摘上市。目前,該公司的菌包日產(chǎn)量已達20萬包,同時產(chǎn)出20萬斤鮮菇,生產(chǎn)流程穩(wěn)定,經(jīng)濟效益不斷攀升。
從“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)”到“綠色經(jīng)濟”
近年來,道真縣以綠色發(fā)展理念為引領,推動食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)實踐中,科技、創(chuàng)新與環(huán)保三大要素緊密結(jié)合,相互促進。當?shù)爻浞掷媚静募庸S的邊角料和鋸木灰等廢棄物,經(jīng)過精心處理,制作成優(yōu)質(zhì)的菌菇生產(chǎn)原料——菌包。這些菌包不僅為食用菌的生長提供了理想的生長環(huán)境,而且在采菇結(jié)束后,還能通過進一步的處理,轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)有機肥,為瓜果蔬菜的種植提供營養(yǎng)支持。這一循環(huán)利用的模式,既實現(xiàn)了資源的有效節(jié)約,又促進了生態(tài)環(huán)境的持續(xù)改善。
菌菇產(chǎn)業(yè)的崛起,不僅為農(nóng)民帶來了財富,也為鄉(xiāng)村振興注入了新動能。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比,菌菇種植具有周期短、效益高、環(huán)保等優(yōu)勢,是典型的綠色經(jīng)濟。
“菌菇種植不需要占用大量土地,可以利用廢棄的農(nóng)作物秸稈作為原料,既環(huán)保又經(jīng)濟。”李大姐說。基地還通過循環(huán)利用菌棒廢料,生產(chǎn)有機肥料,進一步降低了成本,實現(xiàn)了資源的可持續(xù)利用。
此外,菌菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的繁榮。在道真縣,菌菇加工企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn),生產(chǎn)出菌菇醬、菌菇干、菌菇粉等深加工產(chǎn)品,進一步提升了菌菇的附加值。
從“單打獨斗”到“抱團發(fā)展”
菌菇產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,離不開政策的支持和產(chǎn)業(yè)鏈的完善。近年來,道真縣精準選擇食用菌作為“一縣一業(yè)”首位產(chǎn)業(yè)打造,堅持在規(guī)模上做大做強、在技術(shù)上攻堅突破、在模式上不斷創(chuàng)新。成功探索出“縣域工廠化”和“抓兩頭帶中間”生產(chǎn)經(jīng)營模式,推動道真縣食用菌產(chǎn)業(yè)“從無到有、從有到優(yōu)”,實現(xiàn)了“一年一個樣、三年大變樣”。現(xiàn)如今,“西南菌都·道真菌菇”產(chǎn)業(yè)名片越發(fā)鮮亮。
“大家一起種菌菇,不僅技術(shù)有保障,銷路也不用愁?！贝迕窭罱ňS說。去年通過種植菌菇,他的收入超過了10萬元。
截至目前,道真縣已建成食用菌科創(chuàng)中心1個、制棒中心1個、工廠化生產(chǎn)集聚中心3個、食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)10個、蘑菇農(nóng)莊43個、標準大棚2316個,培育國家級、省級龍頭企業(yè)各1家,輻射帶動2000余戶12000余人持續(xù)穩(wěn)定增收。2024年,累計投放菌棒1.9億棒、產(chǎn)值達到7.5億元。
菌菇產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,不僅讓農(nóng)民的錢包鼓了起來,也讓鄉(xiāng)村的面貌煥然一新。在道真縣,許多村莊通過發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè),修建了新的道路、學校和衛(wèi)生所,村民的生活水平顯著提高。
“菌菇產(chǎn)業(yè)不僅讓我們過上了好日子,還讓我們的家鄉(xiāng)變得更美了。”村民李生花有感而發(fā)。小蘑菇,大產(chǎn)業(yè)。菌菇產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,不僅撐起了農(nóng)民的“致富傘”,也為鄉(xiāng)村振興描繪了一幅美麗的畫卷。在這片充滿希望的土地上,菌菇的故事還在繼續(xù),未來的篇章將更加精彩。
