據(jù)福州海關(guān)統(tǒng)計，2024年福建省出口蔬菜及食用菌49.2億元，同比（下同）增長4.4%，規(guī)模位居全國第五。其中，干香菇和干木耳是主要出口產(chǎn)品，2024年出口12.3億元，合計增長8.7%，合計占同期福建省蔬菜及食用菌出口總值的25%。

據(jù)介紹，東盟是福建省蔬菜及食用菌最大貿(mào)易市場，2024年出口18.3億元，增長17.2%，占同期福建省食用菌出口總值的37.2%。巴西、韓國出口增速亮眼，分別增長82.5%、36.4%。民營企業(yè)是福建省蔬菜及食用菌出口主力軍，2024年出口40.3億元，增長8.3%，占81.9%。

福建古田縣是“中國食用菌之都”“銀耳之鄉(xiāng)”，近年來古田縣企業(yè)大力發(fā)展蔬菜及食用菌精深加工產(chǎn)品，陸續(xù)研發(fā)并推出了如凍干銀耳、銀耳羹等蔬菜及食用菌制品。三朵銀花（福建）食品有限公司是古田一家食用菌制品加工龍頭企業(yè)，去年拓展了銀耳羹產(chǎn)品出口業(yè)務(wù)。據(jù)該公司外貿(mào)負(fù)責(zé)人鄭開亮介紹：“海關(guān)為我們提供歸類預(yù)裁定，對相關(guān)法律法規(guī)、檢驗標(biāo)準(zhǔn)要求等進行詳細(xì)解讀，‘一對一’指導(dǎo)我們種植場備案、食品安全衛(wèi)生控制體系完善，去年公司出口324.9萬元，同比增長63.2%。”

為護航蔬菜及食用菌“香”飄海外，助力鄉(xiāng)村振興和人民增收，福州海關(guān)立足縣域經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，指導(dǎo)企業(yè)把準(zhǔn)目標(biāo)市場國家檢驗檢疫要求，完善自檢自控體系，對蔬菜及食用菌開展重金屬、農(nóng)藥殘留檢測，保障出口蔬菜及食用菌衛(wèi)生質(zhì)量，持續(xù)暢通出口“綠色通道”，為蔬菜及食用菌優(yōu)“鮮”出口爭分奪秒。