入冬的屏南縣寒意漸濃，但沒能動搖長橋鎮(zhèn)岑洋村村民江仕智的熱情。拂曉時分，他就駕著摩托車前往臨近的甘棠鄉(xiāng)茯苓種植基地，與工友一道進行覆土掩裂、蟲害管控等工作。“管護茯苓每月能有5000多元收入，我們要確保這些‘金疙瘩’能順利過冬?！苯酥钦f。

綠色是屏南縣發(fā)展的鮮明底色，全縣林地面積175．9萬畝，森林覆蓋率73．05％。作為省林業(yè)局認定的省級林下經(jīng)濟重點縣，近年來，屏南縣緊抓茯苓與山蒼子兩大特色品種，科學利用森林立體空間發(fā)展林下經(jīng)濟。截至2023年底，全縣已利用20．73萬畝土地發(fā)展林下經(jīng)濟，擁有新型林業(yè)經(jīng)營主體40家，累計產(chǎn)值約4．756億元，帶動1．2萬名農(nóng)戶增收，走出一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的致富新路。

變廢為寶，助力林地良性循環(huán)

福建天星山農(nóng)林發(fā)展有限公司是屏南林下經(jīng)濟領域的龍頭企業(yè)之一，擁有占地91畝的試驗基地、1幢占地300平方米的SC生產(chǎn)車間、40座占地120平方米的菌種房，并手握3件授權專利。

“茯苓藥食同源，具有滲濕利水、健脾胃、護腎、安神生津等功效?！备＝ㄌ煨巧睫r(nóng)林發(fā)展有限公司負責人倪小淋說，2021年，她被屏南的莽莽林海所震撼，決定創(chuàng)辦公司，主營茯苓的種植、加工與銷售。

萬事開頭難。在試種的第一季，由于運輸路途遙遠，且保濕抗旱等管護工作沒做到位，導致從外地引進的茯苓菌種存活率較低。這讓倪小淋一時間犯了愁。

關鍵時刻，屏南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局教授級高級農(nóng)藝師周修趙出手相助，不但助力研發(fā)適宜屏南本地種植的菌種，還開展“定位定型高產(chǎn)種植”“松樹蔸不斷根栽培”等新技術示范種植，為企業(yè)解了燃眉之急。

“人工種植茯苓已有逾千年歷史。茯苓當年種植，次年便可收獲，頗受農(nóng)戶歡迎?！敝苄挹w介紹，目前針對代料純菌種種植主要有段木栽培和樹蔸栽培兩種方法，對于前者，通過應用“定位定型高產(chǎn)種植”手段，即在固定點位進行菌種嫁接，從而使茯苓更加標準圓整，產(chǎn)量更上一層樓；對于后者，過往種植茯苓前需要將松樹樁挖出，并把樹根砍掉，否則會出現(xiàn)“跑林”現(xiàn)象，即菌絲隨樹根移動，在采收階段需要耗費大量人工成本尋找果實，如今通過種業(yè)創(chuàng)新，新菌種只在樹根周遭1米范圍內(nèi)生長，從而規(guī)避了“跑林”現(xiàn)象，既不需要占地挖掘，也不需要消耗木材，推廣前景良好。

“采伐后的松樹蔸若自然腐化需要2～3年時間，在根下接種茯苓菌種后可加速松樹蔸分解，減少松材線蟲病擴散，在創(chuàng)造經(jīng)濟效益的同時促進林地良性循環(huán)，可謂‘變廢為寶’?！敝苄挹w說。

在天星山公司的帶動下，目前甘棠鄉(xiāng)的茯苓種植面積已達900畝。在做大做強一產(chǎn)的基礎上，該企業(yè)還進一步向精深加工產(chǎn)品研制方面拓展。在企業(yè)展廳，茯苓丁、茯苓卷、茯苓面、茯苓酥等一系列產(chǎn)品琳瑯滿目。2023年，該公司茯苓系列產(chǎn)品銷售額突破2000萬元。“下一步公司將擴建加工廠房，引進新技術，進一步研發(fā)茯苓酒、茯苓飲品、茯苓面膜等產(chǎn)品，帶動產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收?！蹦咝×苷f。

科技賦能，提升山蒼子附加值

我省最大的山蒼子種植基地同樣坐落在甘棠鄉(xiāng)，現(xiàn)已完成種植2900余畝，配備1萬平方米的采后管理中心，由福建澄新生物科技有限公司負責運營。

“該基地主要種植‘玲瓏1號’山蒼子新苗種，目前正在管護階段，待到今年盛產(chǎn)期，每畝可產(chǎn)果1200斤，畝產(chǎn)值將達4800多元。”澄新生物負責人蘇好松說。

蘇好松是當?shù)剜l(xiāng)賢，對于長期在外打拼的他而言，山蒼子的獨特芳香時常勾起他的思鄉(xiāng)情愫。2020年，蘇好松決意返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，瞄準的正是這紫綠相間的小球果。

“研究發(fā)現(xiàn)，屏南本地的山蒼子品種檸檬醛含量較高，而梓檬酸能合成紫羅蘭酮系列香料，其廣泛應用于化妝品、洗滌洗護產(chǎn)品等日用化工和食品生產(chǎn)中，市場前景廣闊?！碧K好松說。

一直以來，澄新生物積極謀求與中國林科院亞林所、福建農(nóng)林大學等機構進行產(chǎn)學研合作，努力以科技創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)品質(zhì)量升級。2024年3月，以澄新生物為依托單位的屏南山蒼子科技小院正式成為我省第六批18家科技小院之一。在福建農(nóng)林大學等共建單位的助力下，該科技小院瞄準山蒼子種苗雌雄分離等“卡脖子”問題展開技術攻關，在種質(zhì)資源收集、良種培育、高效栽培、病蟲害綠色防控、精油高效提取等方面取得一定突破，去年共開發(fā)了5款山蒼子精油系列產(chǎn)品，頗受市場青睞。

“山蒼子屬于林業(yè)非木質(zhì)化利用范疇，其生長速度較快，一般種植第2年就可開花結果，第3年可產(chǎn)生一定經(jīng)濟效益，種植后4至5年進入盛產(chǎn)期。”蘇好松表示，科技小院還在積極探索“山蒼子＋杉木”“山蒼子＋黃花菜”的套種經(jīng)營模式，從而縮短收益等待期，帶動農(nóng)戶增收。

據(jù)悉，近年來，屏南縣積極向省、市爭取補助資金730萬元，扶持林下經(jīng)濟補助項目45個。目前，該縣針對生產(chǎn)設備購置、基礎配套設備建設、種苗采購等方面，對發(fā)展林下中藥材50畝以上項目擇優(yōu)進行補助。

“我們將有效轉(zhuǎn)化科技成果，不斷拓寬群眾穩(wěn)定增收渠道，切實讓生態(tài)受保護、農(nóng)民得實惠、產(chǎn)業(yè)得發(fā)展，實現(xiàn)‘綠’‘富’共贏?！逼聊峡h林業(yè)局林業(yè)改革和產(chǎn)業(yè)發(fā)展股負責人徐冠松說。