“你看，菌包里的原料是廢棄枝條，用完后還能加工成有機(jī)肥還田，幫助林果增產(chǎn)，這形成了一條綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。”近日，在新疆吐魯番市托克遜縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的一座菌菇車間里，新疆九牧林生物科技有限公司（以下簡稱“九牧林公司”）總經(jīng)理張森虎告訴記者。

生產(chǎn)車間里，一排排菇架整齊排列，灰褐色的平菇長勢(shì)喜人。工人們正忙著采摘、打包，把蘑菇發(fā)往周邊城市。

地處吐鄯托盆地的托克遜縣氣候干燥、晝夜溫差大，這里出產(chǎn)的瓜果以“甜”著稱，尤其以甜瓜、葡萄和桑葚最為出名。每年秋季瓜果收獲后會(huì)產(chǎn)生大量的林果枝條，大部分被隨意丟棄。如何將這些廢料回收利用？對(duì)口援建托克遜縣的湖南省援疆前方指揮部想到了一個(gè)妙招——種蘑菇。

借助援疆機(jī)制，托克遜縣通過招商引資，成功吸引了福建尤溪九牧林生物科技有限公司投資建廠，并于2020年10月在托克遜縣成立分公司——九牧林公司。得益于一整套成熟的技術(shù)，2021年元旦一過，該公司的平菇實(shí)驗(yàn)基地就產(chǎn)出了第一批平菇。

張森虎介紹，葡萄、桑葚的廢棄枝條經(jīng)過粉碎處理后，形成的粉渣營養(yǎng)成分要優(yōu)于傳統(tǒng)木屑。利用這些優(yōu)質(zhì)原料，通過高壓蒸汽滅菌、液體接種等先進(jìn)技術(shù)制作成菌包，即完成菌菇生產(chǎn)關(guān)鍵育種環(huán)節(jié)。隨著首批平菇成功上市，九牧林公司開啟了工廠化生產(chǎn)模式，并入駐托克遜農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。今年8月，項(xiàng)目一期建成投產(chǎn)，主要生產(chǎn)平菇、靈芝等菌類產(chǎn)品，日產(chǎn)量達(dá)到8噸。這不僅填補(bǔ)了當(dāng)?shù)鼐揭?guī)模化生產(chǎn)的空白，還把市場(chǎng)拓展到吐魯番市和烏魯木齊市。

為保證菌菇生長有充分的營養(yǎng)供給，該公司一個(gè)菌包只出一茬蘑菇。那么，數(shù)以萬計(jì)的廢棄菌包又將如何處理？對(duì)此，張森虎介紹，廢棄菌包會(huì)被進(jìn)一步加工成有機(jī)肥料，再次循環(huán)利用到農(nóng)田里。在九牧林公司董事長李浩文看來，科技創(chuàng)新為綠色循環(huán)發(fā)展起到了重要的支撐作用。該公司與國家食用菌品種改良中心、福建農(nóng)林大學(xué)菌物研究中心等開展長期合作，在平菇工廠化栽培、靈芝育種等方面取得突破。下一步，公司計(jì)劃生產(chǎn)藥用價(jià)值更高的菌種——桑黃。其菌包材料將使用修剪下來的桑樹枝為原料，這將進(jìn)一步拓寬農(nóng)業(yè)廢棄物的利用渠道。

這條綠色循環(huán)發(fā)展之路讓當(dāng)?shù)厝罕娍吹皆鍪盏南Ｍ?。今年，托克遜縣郭勒布依鄉(xiāng)河?xùn)|村村民熱西提·熱蘇力種植蘑菇后，每月增收3000元。公司搭建菇棚，提供菌包和全程技術(shù)指導(dǎo)，隨后定期收購菌菇，這一模式吸引了該縣更多農(nóng)民加入菌菇種植行列。