小雪時節(jié)，位于臨泉縣瓦店鎮(zhèn)瓦店社區(qū)的澤興農(nóng)業(yè)有限公司內(nèi)，一派生機盎然的景象，公司的智慧大棚內(nèi)，上下五層菇床上，一朵朵雙孢菇圓實肥碩、長勢喜人。

“一個智慧大棚種植面積500平方米，一年種3茬雙孢菇，總產(chǎn)量2萬斤左右，按收購價每斤3元計算，一棚雙孢菇年產(chǎn)值約5.5萬元?！彼阒杖胭~，公司負(fù)責(zé)人范中營的臉上樂開了花。

瓦店鎮(zhèn)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，發(fā)展種植、養(yǎng)殖每年都會產(chǎn)生大量農(nóng)作物秸稈和禽畜糞便。為破解廢料處置難題，該鎮(zhèn)多方尋找解決之道，最終把目光落在“吃”上——鼓勵種植大戶發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，消納農(nóng)作物秸稈及禽畜糞便。

2022年，范中營引進(jìn)澤興農(nóng)業(yè)食用菌種植項目，主要種植草菇和雙孢菇。為提升“畝均效益”，他先后建設(shè)78個智能控溫型大棚，滿足食用菌不同生長階段對溫度的不同需求，實現(xiàn)四季輪種。

在消耗秸稈和禽畜糞便方面，范中營采取“一料兩菇”栽培新模式，即利用草菇和雙孢菇對基料的分解能力和對溫度要求不同的特點，先栽培草菇，待草菇收獲后，再用栽培過草菇的基料加上畜禽糞便，種植雙孢菇。

“具體來說，先將廢棄秸稈和牛糞混合發(fā)酵，培養(yǎng)成基料后種植草菇，經(jīng)過45天生長，可產(chǎn)6000斤草菇。草菇采收后，接著對基料二次利用，再種雙孢菇?！狈吨袪I介紹，一個500平方米的大棚，一茬消耗50噸廢棄秸稈和8噸牛糞，該種植模式既提高了生產(chǎn)效益，又實現(xiàn)變廢為寶。

小小食用菌，一頭連著“菜籃子”，一頭鼓起“錢袋子”，在企業(yè)獲得良好經(jīng)濟(jì)效益的同時，還帶動周邊群眾就業(yè)增收。

“我主要負(fù)責(zé)雙孢菇采收和分揀，每月收入3000元左右?！贝迕窆鶘|寶是該公司的員工之一，在家門口就業(yè)讓他有了滿滿的幸福感。遇到采收高峰期，公司用工人數(shù)達(dá)到100人左右。接下來，范中營打算帶動有意愿的農(nóng)戶發(fā)展菌菇種植，帶領(lǐng)大家共同致富。

如今，食用菌已成為瓦店鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，當(dāng)?shù)靥剿鞒鲆粭l“秸稈綜合利用+食用菌種植+有機肥生產(chǎn)”的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。瓦店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站負(fù)責(zé)人蔡清華表示，該鎮(zhèn)將充分依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件，不斷發(fā)展壯大食用菌特色產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動群眾增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。