近日，走進(jìn)右水鄉(xiāng)圍背村菌菇種植基地，工人們正在利用部分冬閑田試種赤松茸，工人們分工明確、配合默契，鋪設(shè)基料、挖孔、播種、覆土有序進(jìn)行著，呈現(xiàn)出一派繁忙的景象。

赤松茸又稱(chēng)皺環(huán)球蓋菇、大球蓋菇，是一種珍稀的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有多種保健功能，可用來(lái)炒菜、燉肉、煲湯等多種烹飪方式。優(yōu)點(diǎn)是種植周期短、見(jiàn)效快、容易種植、管理方便。同時(shí)，它還能利用秸稈等廢棄物進(jìn)行種植，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用，具有較高的生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

右水鄉(xiāng)圍背平菇種植合作社理事長(zhǎng) 饒?jiān)戚x：赤松茸這個(gè)品種容易種植，今年我們準(zhǔn)備種15畝，大概元旦前后就能上市，每畝的成本在6000元左右，產(chǎn)量每畝3000斤以上，我們預(yù)計(jì)除去成本總共有12萬(wàn)元左右的利潤(rùn)。我對(duì)種植赤松茸這個(gè)品種很有信心，種好之后我打算帶領(lǐng)更多村民參與種植赤松茸。

近年來(lái)，會(huì)昌縣右水鄉(xiāng)依托良好的生態(tài)和資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜發(fā)展平菇種植產(chǎn)業(yè)200余畝，目前通過(guò)引進(jìn)新品種赤松茸，相對(duì)于平菇更加容易種植和管理，不僅豐富了當(dāng)?shù)鼐椒N植品種，還帶動(dòng)了本地村民就近就業(yè)，促進(jìn)增收致富。

右水鄉(xiāng)圍背村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任 汪廣峰：圍背村現(xiàn)有全縣最大規(guī)模的平菇種植基地200畝，為了拓展菌類(lèi)種植品種，通過(guò)外出考察培訓(xùn)，引進(jìn)赤松茸種植，已經(jīng)試種15畝，接下來(lái)，我村會(huì)帶動(dòng)更多村民種植赤松茸，擴(kuò)大種植規(guī)模，完善種植技術(shù)，同時(shí)我村也會(huì)帶領(lǐng)龍頭企業(yè)積極拓寬銷(xiāo)售渠道，把赤松茸推廣到更廣闊的市場(chǎng)中去，帶動(dòng)村民增收致富，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

原標(biāo)題：《右水鄉(xiāng)：新菌菇點(diǎn)燃致富“蘑”力引擎》