在第七期全國(guó)羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化種植及風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)班上，來(lái)自中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所的于鳳明博士作了題為“羊肚菌白霉及防治探討”的報(bào)告，為與會(huì)者展示了其團(tuán)隊(duì)在羊肚菌“白霉病”致病原研究的成果。

報(bào)告表明長(zhǎng)孢假單隔孢（Pseudodiploospora longispora）為羊肚菌白霉病的主要致病原，深入探討了它的生物學(xué)特性、傳播途徑以及可能的防治策略，為羊肚菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了重要的科學(xué)支撐。

羊肚菌富含多糖、蛋白質(zhì)和脂類等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在粗放的栽培模式下極易受到來(lái)自土壤、空氣和害蟲的微生物的侵染，導(dǎo)致病害發(fā)生。其中，白霉病是影響羊肚菌產(chǎn)量和品質(zhì)的病害之一。于鳳明博士所在團(tuán)隊(duì)通過(guò)研究，明確了羊肚菌的“白霉病”致病原是長(zhǎng)孢假單隔孢。

于鳳明博士詳細(xì)介紹了長(zhǎng)孢假單隔孢的生物學(xué)特性和傳播途徑。她指出，長(zhǎng)孢假單隔孢的最佳生長(zhǎng)溫度為25℃，致死溫度約為43℃，且在pH 5-10的范圍內(nèi)均可生長(zhǎng)，偏好堿性環(huán)境。在氮源和碳源的選擇上，長(zhǎng)孢假單隔孢表現(xiàn)出對(duì)牛肉膏和乳糖的偏好。此外，適當(dāng)?shù)墓庹諒?qiáng)度有利于菌絲的生長(zhǎng)，盡管這種影響并不顯著。于鳳明還提到，長(zhǎng)孢假單隔孢對(duì)盤菌具有宿主偏好性?？莶菅挎邨U菌制劑和多菌靈均能不同程度地抑制病原菌的生長(zhǎng)。

于鳳明博士認(rèn)為，白霉病是土傳病害的可能性較大。為了有效防治白霉病，她提出了一系列防治策略，包括使用高抗菌株、進(jìn)行土壤檢測(cè)、實(shí)施管理控制、應(yīng)用生防菌劑以及推廣工廠化栽培等方法。這些策略的提出，為羊肚菌的病害防控提供了科學(xué)依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)。

本次培訓(xùn)會(huì)吸引了來(lái)自全國(guó)各地市、縣（區(qū)）食用菌行業(yè)主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、技術(shù)專家、菌種生產(chǎn)企業(yè)、設(shè)備生產(chǎn)廠家、干鮮品經(jīng)銷商等，旨在進(jìn)一步推進(jìn)我國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康高質(zhì)量發(fā)展，降低種植風(fēng)險(xiǎn)。