在湘潭綠豐保鮮蔬菜配送有限公司（以下簡稱“綠豐公司”），秸稈綜合利用又是另一番景象。

“秸稈經(jīng)過一系列工藝后接種培育，7月至9月種草菇，10月到次年4月種平菇，種完蘑菇又制成有機營養(yǎng)土，可以種花卉、盆栽。”11月6日，綠豐公司副總經(jīng)理何密方給我們展示了秸稈全資源化綜合利用的優(yōu)勢和過程。

綠豐公司是一家集蔬菜、食用菌種植、銷售及配送等為一體的公司。從2020年起，公司提出農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用思路，2022年、2023年公司在雨湖區(qū)農(nóng)作物秸稈綜合利用重點縣項目的引領(lǐng)下，探索研發(fā)秸稈綜合利用技術(shù)，將回收的秸稈通過破碎、好氧發(fā)酵、高溫消毒、接種、培育等工藝，形成食用菌基料。

“秸稈制成的菌基料與菌種結(jié)合發(fā)酵后長出蘑菇，送往泉塘子示范園種植3至4個月后，基料不再適合種蘑菇，但還可以再利用。”何密方介紹，公司借助有機物好氧連續(xù)發(fā)酵槽技術(shù)，將秸稈、沼渣與粉煤灰等混合進行肥料化利用，形成有機肥營養(yǎng)土，既可以反哺還田作肥料，也可種植花卉、盆栽。

“現(xiàn)在城里很多人在陽臺上種盆栽，這種營養(yǎng)土有機質(zhì)含量≥90%，能促進團粒結(jié)構(gòu)形成，保水保肥的同時，透氣性好，不板結(jié)，能為盆栽提供足夠的養(yǎng)分。”何密方說。

近兩年以來，綠豐公司投入1500萬元擴大了食用菌基料生產(chǎn)線和有機肥營養(yǎng)土生產(chǎn)線，對設(shè)施設(shè)備進一步升級。目前基料化利用規(guī)模為3000噸/年，有機肥營養(yǎng)土生產(chǎn)規(guī)模5000噸/年，實現(xiàn)了對廢棄物全資源化綜合利用。該公司年產(chǎn)蘑菇5000噸，鮮菇和干菇被銷往社區(qū)門店、批發(fā)市場以及合作企事業(yè)單位食堂。