工人借助手機，操作智慧數(shù)字控制系統(tǒng)，設(shè)定溫度、濕度、光照、氧氣、二氧化碳等數(shù)據(jù)，為“智能蘑菇房”營造最適合的生長環(huán)境，實現(xiàn)不同種類的“科技菇”全天24小時連續(xù)產(chǎn)出。

11月5日，在蒙城縣綠色智慧食用菌產(chǎn)業(yè)園，100間“智能蘑菇房”通過精準(zhǔn)的環(huán)境控制，讓不同種類的蘑菇在最適合生長的環(huán)境中，始終處于出菇狀態(tài)。

“一間‘智能蘑菇房’單月產(chǎn)秀珍菇250公斤左右，一年可產(chǎn)3000公斤，目前每公斤售價14元，效益可觀?！笔秤镁a(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人呂海濤告訴記者，管理人員通過控制中心的智能顯示屏，可以清楚看見每間“智能蘑菇房”的溫度、濕度和二氧化碳濃度等相關(guān)數(shù)據(jù)，便于及時調(diào)整。

近年來，蒙城縣以科技創(chuàng)新踐行大食物觀，堅持向微生物要能量、要蛋白，把食用菌產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，加快推進食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)和一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實現(xiàn)了規(guī)模、產(chǎn)能、品質(zhì)、效益“四提升”。

截至目前，蒙城縣各類食用菌生產(chǎn)主體47個，初步形成以平菇、秀珍菇、赤松茸、毛木耳等常規(guī)品種為主導(dǎo)，羊肚菌、金耳、桑黃、靈芝、猴頭菇、紅托竹蓀等珍稀品種為補充的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。今年前9個月，蒙城縣食用菌總產(chǎn)量5800噸、總產(chǎn)值3700萬元，較2023年全年分別增長20%、26.9%。

為切實提高食用菌生產(chǎn)科技含量，蒙城縣還積極與省內(nèi)高等院校開展產(chǎn)學(xué)研用合作，組建蔬菜科技特派團，選派科技特派員，實行“一對一”幫扶、面對面指導(dǎo)，加速推進大棚食用菌、智慧食用菌和林下食用菌齊頭并進。

10月26日，蒙城縣智慧菌菇農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園開工建設(shè)。園區(qū)占地80畝，在四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）分設(shè)基地，計劃安裝350個移動式智慧菌菇房。此外，每個基地將配套建設(shè)一座冷藏庫、分揀車間，并完善電力工程、水源工程等配套附屬設(shè)施。

“項目建成后，預(yù)計年產(chǎn)2100萬公斤食用菌，產(chǎn)值可達(dá)1.68億元，直接經(jīng)營效益超過5000萬元，帶動農(nóng)民就業(yè)近500人。”蒙城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王朝云告訴記者。