9月20日，萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)叢林鎮(zhèn)綠水村食用菌加工企業(yè)內(nèi)，一輛輛貨車(chē)正將菌渣等食用菌加工廢料運(yùn)送到新建的烘干加工廠。菌渣經(jīng)過(guò)加工后，有的“搖身一變”成了肥料，被直接運(yùn)送至菌菇種植基地。有的則被制成蘑菇生長(zhǎng)墊料，再次供菌菇生長(zhǎng)所用。

“以往的‘生態(tài)包袱’，如今成了咱們?cè)鍪盏摹G色財(cái)富’，僅靠菌渣加工每年就能為村集體增收10萬(wàn)元?！本G水村黨總支書(shū)記蔡志華說(shuō)。

綠水村所在的叢林鎮(zhèn)曾是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)煤大鎮(zhèn)，綠水村內(nèi)也有大大小小的煤礦。由于綠水村山高坡陡，耕地稀少，部分村民便改種菌菇銷(xiāo)售給煤礦工人，菌菇產(chǎn)業(yè)一度成為綠水村的增收產(chǎn)業(yè)。

然而好景不長(zhǎng)，隨著煤炭資源枯竭，當(dāng)?shù)孛旱V逐漸關(guān)閉，綠水村的菌菇產(chǎn)業(yè)也一蹶不振。

為此，綠水村決定引入龍頭企業(yè)，帶動(dòng)村民打造標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；氖秤镁a(chǎn)業(yè)，并先后引進(jìn)了重慶華綠生物有限公司、鮮菇坊等菌菇產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，綠水村菌菇產(chǎn)量超過(guò)6萬(wàn)噸，年產(chǎn)值突破6億元。

隨著種植規(guī)模擴(kuò)大，每天都會(huì)產(chǎn)出數(shù)噸菌渣。當(dāng)時(shí)，綠水村內(nèi)食用菌種植大戶已經(jīng)達(dá)到10家，一部分種植戶直接將廢棄的菌渣、菌袋等就地還田作為肥料，有的則隨意堆放。這樣一來(lái)，廢菌棒、菌渣等含有的大量雜菌便流散到周?chē)h(huán)境中，不僅會(huì)造成土壤污染，還會(huì)影響來(lái)年食用菌等農(nóng)作物的收成。這些菌渣等食用菌產(chǎn)業(yè)廢棄物，逐漸成了綠水村的“生態(tài)包袱”。

農(nóng)業(yè)廢棄物被稱為“放錯(cuò)位置的資源”，具有巨大的利用價(jià)值，綠水村和企業(yè)開(kāi)始探索，將廢棄菌棒、菌渣等變廢為寶，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益雙贏。

雙方合作建設(shè)了菌渣烘干加工廠、菌棒繁育中心。在這兩家加工廠內(nèi)，菌渣、廢棄菇根等經(jīng)過(guò)烘干或發(fā)酵處理后，成為有機(jī)肥料、菌菇生長(zhǎng)基質(zhì)等產(chǎn)品。

“目前，加工廠每年可以處理近萬(wàn)噸廢棄菌渣。這些菌渣等廢棄物成為肥料后，用于培育南瓜等農(nóng)作物?！辈讨救A說(shuō)，除此之外，新建的食用菌良種繁育中心還可通過(guò)消納當(dāng)?shù)刂参锝斩?、畜禽糞便、食用菌菌渣，年產(chǎn)菌棒500萬(wàn)棒、年產(chǎn)食用菌約3000噸，讓廢棄菇根、菌渣與菌菇種植形成“生態(tài)閉環(huán)”。

“如今，叢林鎮(zhèn)已經(jīng)形成畜禽養(yǎng)殖、菌菇種植、糞肥加工的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的‘雙贏’?！眳擦宙?zhèn)農(nóng)服中心負(fù)責(zé)人介紹，下一步，叢林鎮(zhèn)還將擴(kuò)建菌渣、秸稈、畜禽糞污等農(nóng)業(yè)廢棄物資源化處理生產(chǎn)線，進(jìn)一步推動(dòng)綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。