湖南日報7月25日訊（記者 張尚武 胡盼盼 通訊員 孫葉光 賈長月）小蘑菇打造大產(chǎn)業(yè)，標準化是必由之路。7月24日，湖南省食用菌標準化技術(shù)委員會（簡稱“菌標委”）在長沙成立，湘菌標準化升級有了“智囊團”。

隨著人們生活水平的提高，“一葷一素一菌”常見于市民餐桌。近年來，湖南食用菌產(chǎn)業(yè)加速壯大，羊肚菌、黑雞樅、蘆菇、蛹蟲草、竹蓀、茯苓等珍稀菌類蓬勃發(fā)展，奠定了“湘菌”在全國的地位。去年，全省食用菌產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到260億元。

作為“菌標委”籌建單位，省供銷合作總社提出，依托省食用菌協(xié)會的組織服務(wù)優(yōu)勢，發(fā)揮研究所的科研優(yōu)勢，加大新菌種新產(chǎn)品的研發(fā)力度，扶強龍頭企業(yè)，打響湘菌品牌。中國工程院院士單楊稱，湖南食用菌行業(yè)雖然發(fā)展較快，但標準化程度較低，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，影響湘菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

“菌標委”如何發(fā)揮“智囊團”作用？中國食用菌協(xié)會會長高茂林在會上提出，對標國際標準，組織制修訂地方標準，并參與行業(yè)標準、團體標準乃至國家標準的制修訂，構(gòu)建食用菌標準體系的同時，大力推動標準實施，提升湘菌的標準化水平。