近年來，蘑菇的醫(yī)療價值愈來愈引起學界重視，相關的研究成果更是層出不窮。然而專家認為，不可高估蘑菇的功能，畢竟它還不足以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的藥物治療。同時菌并非全無風險。例如過量食用香菇可能導致脫皮，這里面的罪魁禍首亦是延年益壽的功臣——香菇多糖。

　　此外實行菌的具體操作仍是未知。由于德國法律不允許將蘑菇萃取液或是高效物質（Wirkstoff）作為藥物，通常的做法是將蘑菇作為膳食營養(yǎng)的重要組成部分。風干后的蘑菇勝過新鮮蘑菇，因為前者的高效物質含量更高，而后者80%~90%的成分是水。應將蘑菇鋪于羊皮紙上風干，然后用香料磨研為粉末。這樣高效物質含量更高，且更易分配劑量。專家建議，用量以一天一湯匙蘑菇粉末為佳，可與茶或湯混合飲用。