2024年3月17—19日，國(guó)家選派幫扶略陽縣科技特派團(tuán)食用菌產(chǎn)業(yè)組，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所副所長(zhǎng)、國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系香菇品種改良崗位專家宋春艷，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家肖揚(yáng)來略陽縣開展食用菌科技服務(wù)工作，市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心副主任、研究員簡(jiǎn)紅忠，高級(jí)農(nóng)藝師萬恩梅，縣科技特派員王強(qiáng)、柯健、張玉琴等聯(lián)合開展技術(shù)服務(wù)。 

多點(diǎn)科技培訓(xùn)  助推產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

一線技術(shù)指導(dǎo)  點(diǎn)對(duì)點(diǎn)答疑解惑

專家組一行先后到漢中榮達(dá)天成農(nóng)業(yè)科技有限公司、華宇食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社、聯(lián)盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、田何食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社等經(jīng)營(yíng)主體走訪調(diào)研，深入生產(chǎn)一線開展技術(shù)指導(dǎo)。專家組仔細(xì)了解了各經(jīng)營(yíng)主體食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展模式，深入基地現(xiàn)場(chǎng)查看了袋料香菇夏菇養(yǎng)菌情況、冬菇菌筒制作情況、羊肚菌出菇情況和生長(zhǎng)狀態(tài)，并考察了菌種廠液體菌種生產(chǎn)車間等，詢問技術(shù)人員和農(nóng)戶在菌種選育、農(nóng)資投入、田間管理、食用菌產(chǎn)量及市場(chǎng)銷售等情況，并現(xiàn)場(chǎng)就養(yǎng)菌、出菇大棚改造、新品種選育、出菇管理等環(huán)節(jié)提出指導(dǎo)意見。

此外，肖揚(yáng)教授針對(duì)今年的食用菌重點(diǎn)項(xiàng)目五龍洞食用菌產(chǎn)業(yè)園建設(shè)情況與鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了深入交流，并實(shí)地開展了菌棒廠建設(shè)技術(shù)指導(dǎo)。在綠洲食品有限公司，宋春艷研究員就食用菌精深加工項(xiàng)目香菇醬油醋的提取技術(shù)難題攻關(guān)與企業(yè)進(jìn)行了交流并開展了技術(shù)指導(dǎo)，了解到企業(yè)在產(chǎn)品鹽度控制上存在技術(shù)難題，專家提出用食用菌風(fēng)味肽替代一部分鹽、打造減鹽健康食品的新思路，企業(yè)該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人任顏貴表示：“專家的指導(dǎo)“醍醐灌頂”，讓我“受益匪淺”，也為我們企業(yè)的下一步發(fā)展指明了新方向。”

在3月18日下午略陽縣國(guó)家科技特派團(tuán)幫扶工作座談會(huì)上，特派團(tuán)專家在聽取我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況匯報(bào)后，與參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)部門負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)干部等深入交流了產(chǎn)業(yè)發(fā)展及科技特派團(tuán)工作開展情況，并于3月19日與全縣食用菌重點(diǎn)企業(yè)開展了產(chǎn)業(yè)技術(shù)難題征集座談，分析指出我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施落后、種源保障不足、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，效益沒有突顯等問題。專家們指出，一要不斷加強(qiáng)食用菌基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升大棚遮陰降溫通風(fēng)效果，做到精細(xì)化管理，降低菌筒壞筒率，進(jìn)一步提升產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)；二要保障種源，加強(qiáng)本地區(qū)品種選育及新品種引進(jìn)示范推廣；三要合理布局，打造高標(biāo)準(zhǔn)制棒廠，積極發(fā)展夏菇+冬菇周年化生產(chǎn)、多品種協(xié)同發(fā)展的種植模式，提高產(chǎn)業(yè)效益；四要加大深加工產(chǎn)品研發(fā)力度，打造品牌，延鏈強(qiáng)鏈，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力；五要立足生態(tài)角度，加快產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展，推動(dòng)廢舊菌渣的綜合利用。同時(shí)，在組織管理上，要配套相應(yīng)政策，提高農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)發(fā)展積極性，完善人才隊(duì)伍建設(shè)，凝聚發(fā)展合力，推動(dòng)略陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階。

國(guó)家科技特派團(tuán)來略開展科技服務(wù)已進(jìn)入第三個(gè)年頭，專家下沉到一線，不僅是落實(shí)國(guó)家對(duì)于重點(diǎn)幫扶縣開展“一縣一團(tuán)”科技服務(wù)的重要舉措，也是以科技創(chuàng)新推動(dòng)基層產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手，為推動(dòng)我縣產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)了科技力量。下一步，略陽縣將持續(xù)為科技特派團(tuán)來略開展科技服務(wù)做好溝通對(duì)接、后勤保障等服務(wù)，為專家?guī)头龉ぷ鞔罱己闷脚_(tái)，確保各項(xiàng)工作有序、高效開展，全面推動(dòng)略陽縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。