近日，在南譙區(qū)施集鎮(zhèn)大林食用菌種植大棚內(nèi)，一排排整齊有序的菌袋上，一朵朵香菇爭相“綻放”。菇農(nóng)忙著采摘、裝筐、運送，一派豐收忙碌的景象?！?023年我們新建了7個香菇種植大棚，現(xiàn)在香菇種植面積20畝左右，年收入60多萬元。今年準(zhǔn)備再建15個大棚，專門種植羊肚菌。”合作社負(fù)責(zé)人鄭敏笑著說道。

南譙區(qū)近年來將食用菌產(chǎn)業(yè)作為戰(zhàn)略性農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型經(jīng)濟(jì)主攻方向，立足35萬畝麻櫟林優(yōu)勢資源，挖掘區(qū)域潛能，積極推行專家、專圖、專資、專策“四?！惫ぷ鳈C(jī)制，在創(chuàng)新平臺打造、核心技術(shù)攻關(guān)、科研成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)主體培育等方面持續(xù)用力，聚力推動資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化。目前，該區(qū)有成規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)、合作社等經(jīng)營主體達(dá)到18家，年生產(chǎn)食用菌1000多萬棒，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破1.2億元。

“專家”提供技術(shù)支撐。與南農(nóng)大、上海農(nóng)科院食用菌研究所和安徽科技學(xué)院食用菌專家團(tuán)隊簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，為推動關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、聚集科研人才提供“智力”支撐。建立菌種和產(chǎn)品研發(fā)中心，加強(qiáng)食用菌新品種培育、引進(jìn)、篩選和適應(yīng)性栽培技術(shù)研究，在全區(qū)和周邊地區(qū)推廣應(yīng)用。邀請省、市農(nóng)科院和安農(nóng)大專家教授實地開展食用菌種植、菌棒加工等技術(shù)培訓(xùn)，累計培訓(xùn)1300余人次。全區(qū)目前已建設(shè)菌種培育和接種車間500平方米，培育和引進(jìn)本土麻櫟專用型香菇品種3個，引進(jìn)特色珍稀品種菇2個，開發(fā)技術(shù)專利7個。

“專圖”確定產(chǎn)業(yè)路徑。立足全區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、資源稟賦和發(fā)展?jié)摿?，編制《南譙區(qū)麻櫟香菇“一縣一特”全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)建實施方案》和《滁州市南譙區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)推介手冊》。全省第一個推出縣級食用菌產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃，細(xì)化指引產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈路徑，確定明晰木屑、菌種、種植、加工、提取、包裝等發(fā)展方向。按照“專圖”指引，謀劃建設(shè)集食用菌“一縣一業(yè)”全產(chǎn)業(yè)鏈、綠色食品精深加工（預(yù)制菜）和倉儲冷鏈電商等配套基礎(chǔ)設(shè)施于一體的“三鏈融合”產(chǎn)業(yè)，打造長三角第一綠色食品（食用菌）主題產(chǎn)業(yè)園。成功招引總投資5億元的食藥用菌產(chǎn)業(yè)園暨數(shù)字化工廠項目，建設(shè)全球最大的單體食用菌智能生產(chǎn)工廠，填補(bǔ)安徽省食藥用菌智能化培植領(lǐng)域空白。

“專資”增強(qiáng)發(fā)展后勁。每年投入食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金200萬元，支持食用菌科技研發(fā)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、企業(yè)項目建設(shè)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。精準(zhǔn)對接省市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項政策，爭取超190萬元支持園區(qū)建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備提升改造、產(chǎn)業(yè)項目及科技成果轉(zhuǎn)化。積極探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展融資模式，協(xié)調(diào)政策性銀行、商業(yè)銀行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、同向發(fā)力為企業(yè)提供金融支持。目前共為長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地項目（一期）、南譙區(qū)食用菌示范種植基地（二期）項目和食用菌菌棒一體化生產(chǎn)示范工廠項目融資8億元，授信批復(fù)3.9億元，全部到位后可為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力資金保障。

“專策”激發(fā)內(nèi)生活力。持續(xù)優(yōu)化規(guī)范種植、設(shè)備提升、招商引資、人才引進(jìn)、保險補(bǔ)貼等8個方面激勵政策，加強(qiáng)政策協(xié)同保障，不斷擴(kuò)充政策含金量。先后出臺《南譙區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金獎補(bǔ)辦法》和《南譙區(qū)食用菌“一縣一特”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展專項資金獎補(bǔ)辦法》等政策文件，圍繞種植、加工、品牌、宣傳和示范帶動等環(huán)節(jié)，采取財政貼息、以獎代補(bǔ)等方式，給予經(jīng)營主體資金支持，累計投入食用菌產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ)資金800萬元。以農(nóng)業(yè)擔(dān)保為抓手，組織食用菌經(jīng)營主體積極與金融機(jī)構(gòu)對接,累計為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)放貸款1156萬元，食用菌保險投?？傤~達(dá)到83萬元。