近日，中央電視臺(tái)CCTV1/CCTV10 《風(fēng)物》第二季《菌菇》節(jié)目對(duì)新疆野生中華美味蘑菇進(jìn)行了報(bào)道，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新疆綜合試驗(yàn)站站長賈培松接受采訪。

節(jié)目介紹了分布于新疆艾比湖蘆葦灘之中的一種著名野生食用菌—中華美味蘑菇(Agaricus sinodeliciosus)，這種蘑菇生性特殊，只生活在蘆葦灘的沙土之下，隨著子實(shí)體逐漸長大，會(huì)將地下的土層頂起，形成土包。中華美味蘑菇香氣濃郁、味道鮮美，不僅具有豐富營養(yǎng)，還具有很高藥用價(jià)值，作為一種珍稀野生食用菌資源，具有重要開發(fā)和研究價(jià)值。中華美味蘑菇因其適生區(qū)域狹窄，棲息地不斷受到破壞，野生資源數(shù)量極具減少，生物多樣性受到嚴(yán)重威脅，保育形勢(shì)十分嚴(yán)峻。

賈培松站長在采訪中指出，新疆干旱特殊的氣候地理環(huán)境孕育了很多極具特色的蘑菇，像生于蘆葦灘中的中華美味蘑菇，干旱戈壁之上的阿魏菇，沙漠之中的毛柄釘灰包，沙漠胡楊中的巴楚蘑菇，等等。生態(tài)脆弱，資源難恢復(fù)是這些特色資源面臨的重要問題。我們研究關(guān)注的重點(diǎn)，一是野生食用菌資源源生地?fù)嵊?，保護(hù)其生物多樣性，挽救資源，一是挖掘利用，將其成為人們餐桌上的美味。目前，科研團(tuán)隊(duì)已經(jīng)建立中華美味蘑菇保育區(qū)1個(gè)，野生阿魏菇保育區(qū)5個(gè)，毛柄釘灰包保育區(qū)1個(gè)，先后保育野生資源1200余畝，在保護(hù)區(qū)域特色瀕危野生食用菌生物多樣性方面貢獻(xiàn)了體系團(tuán)隊(duì)的力量。