“鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行!”在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的進(jìn)程中，三都縣因地制宜，根據(jù)羊肚菌市場前景良好、收益見效快等優(yōu)勢，積極引進(jìn)羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)，開辟了一條“短、平、快”的致富門路，為水鄉(xiāng)群眾撐開了“致富傘”。眼下，正是羊肚菌種植的黃金期，三都縣各地正搶抓時節(jié)，加緊開展羊肚菌種植，播種來年增收新希望。

走進(jìn)周覃鎮(zhèn)羊肚菌種植基地，一個個黑色大棚整齊排列、錯落有致，場面十分壯觀。

羊肚菌種植基地一角。

“像我們一個標(biāo)準(zhǔn)棚，菌種基本上撒五桶左右，我們就直接這樣拋高一點(diǎn)，把它撒均勻……”現(xiàn)場進(jìn)行簡單的種植培訓(xùn)后，幾十個村民便分散到各個大棚內(nèi)，翻土地、播菌種、培土。

“在家門口上班，還可以送小孩去學(xué)校，從種到收都是我們在做，工資一個月得4千多塊錢。”周覃鎮(zhèn)新園村村民周孝禮說。

現(xiàn)場指導(dǎo)種植。

羊肚菌被譽(yù)為“菌中之王”，藥食同源，美味可口、營養(yǎng)豐富，深受市場青睞，并且具有種植周期短、見效快、效益高的特點(diǎn)，近年來，當(dāng)?shù)亓⒆阗Y源優(yōu)勢，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，充分利用“冬閑田”種植羊肚菌，拓寬群眾增收渠道，助推鄉(xiāng)村振興。

“羊肚菌種植在我們村實(shí)施已經(jīng)有三個年頭，現(xiàn)在是我們村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在我們這一片實(shí)施有四百余畝，有群眾自己實(shí)施的，有‘公司+合作社’的，有我們村集體經(jīng)濟(jì)的。”周覃鎮(zhèn)新園村黨支部書記潘承吉說。

播菌種。

為推進(jìn)羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)落地見效，三都縣通過招商引資，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，大力推進(jìn)羊肚菌種植，實(shí)現(xiàn)土地有租金，群眾有薪金，企業(yè)有收益，村集體、村民、企業(yè)實(shí)現(xiàn)了“多方共贏”。

“羊肚菌種植屬于高密度的用工行業(yè)，因?yàn)閺牟シN到采摘，全程都需要人工來操作，無法實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作，我們預(yù)算了一畝需要發(fā)放勞務(wù)工資2500塊錢。按照我們今年的5000畝的量來算，預(yù)計勞務(wù)發(fā)放在一千多萬元。”貴州偉澤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長曾澤能說。

群眾在菌棚里忙碌。

經(jīng)過幾年的發(fā)展，三都縣羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，為推動羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，三都縣積極探索構(gòu)建羊肚菌全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

“從羊肚菌的制種、栽培、收獲、加工到后端的終端銷售，我們已經(jīng)形成了全產(chǎn)業(yè)鏈，目前我們后端的產(chǎn)業(yè)這塊，有凍干產(chǎn)品，還有羊肚菌的即食湯等。”貴州偉澤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長曾澤能說。

據(jù)了解，三都的羊肚菌主要是集中在周覃鎮(zhèn)、九阡鎮(zhèn)，今年規(guī)劃種植面積5000畝左右，預(yù)計到2024年一月底可以采收第一批鮮菇，預(yù)計產(chǎn)值能達(dá)到一億元。