霜降過后，氣溫驟降。而對于德江縣桶井鄉(xiāng)同心社區(qū)的群眾來說，卻才剛迎來最為火熱的忙碌時節(jié)，因?yàn)橐荒暌欢鹊牟删ぷ饕颜嚼_帷幕。

驅(qū)車前往同心社區(qū)食用菌基地，記者看到貨車正在裝貨。大棚里，一簇簇白白胖胖的香菇，色澤飽滿、大小不一、錯落有致，格外惹人喜愛，菌農(nóng)們正熟練地采摘。

時間回到2017年，同心社區(qū)借助財政扶貧資金與東西部協(xié)作資金，以“村黨支部+公司+合作社”的利益聯(lián)結(jié)模式，創(chuàng)立貴州藥食同源農(nóng)業(yè)科技有限公司和德江縣桶井同心社區(qū)食用菌專業(yè)合作社發(fā)展香菇、黑木耳等食用菌。

談及為何想到發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)之時，該社區(qū)副主任、基地負(fù)責(zé)人安旭東介紹，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)后，可以利用食用菌穩(wěn)定收益來彌補(bǔ)社區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的短板，又進(jìn)一步盤活閑置土地，解決鄉(xiāng)村剩余勞動力。

“通過走訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時德江少有食用菌規(guī)?；姆N植基地，而食用菌營養(yǎng)豐富，具有較高的使用價值和藥用價值?！卑残駯|說，看好其發(fā)展前景，便開始著手食用菌基地的建設(shè)。

加工、殺菌、接種，每年5月至9月，菌菇培育工作便忙碌起來。隨著這些年的摸索和積累，基地培育技術(shù)越來越成熟，產(chǎn)出的食用菌品質(zhì)和產(chǎn)量都得到大大提高。

“通過對溫度、濕度進(jìn)行把控，現(xiàn)在培育出的菌棒損耗率遠(yuǎn)低于5%。”安旭東笑著說，年生產(chǎn)菌棒在100多萬棒以上，除了滿足300畝的基地需求外，還會銷往務(wù)川、沿河等地。

值得一提的是，食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了不少的“家門口”就業(yè)機(jī)會。當(dāng)?shù)爻Ｄ暧?0多人在基地務(wù)工，年勞務(wù)支出在70萬元以上，務(wù)工群眾實(shí)現(xiàn)年增收2萬元以上。

每天早上六點(diǎn)，隔壁黎明村的村民安愛霞就來到食用菌基地，很熟練地帶著籮筐，深入到食用菌大棚中，開始一天的忙碌。

“現(xiàn)在才剛開始，每天能采500斤左右，再過段時間就是采摘高峰期了，那時候一天采800斤沒有問題?！卑矏巯夹χf，現(xiàn)在好了，食用菌不愁賣，我們在這里務(wù)工很安心。

當(dāng)前，桶井鄉(xiāng)同心社區(qū)已有菌菇種植大棚32座，黑木耳、羊肚菌露天基地2個，菌棒及成品保鮮冷庫4座，年產(chǎn)食用菌65萬斤，年產(chǎn)值達(dá)300萬元以上，除德江市場外，還通過冷鏈物流運(yùn)輸?shù)胶稀⒅貞c等地。