10月21日，第十二屆藥用真菌學(xué)術(shù)研討會在福建福州舉辦，本次研討會由中國食用菌協(xié)會、中國食用菌協(xié)會藥用真菌委員會主辦，福建仙芝樓生物科技集團(tuán)與上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所聯(lián)合承辦。
研討會上，中國工程院院士李玉、國際蘑菇學(xué)會主席格雷格·西莫發(fā)來視頻，對此次研討會的開幕表示祝賀并發(fā)表致辭；兩百余名食藥用菌領(lǐng)域知名專家、學(xué)者、企業(yè)家齊聚一堂，旨在搭建一個更開放、更前沿、更科學(xué)的學(xué)術(shù)交流平臺，進(jìn)一步推動我國藥用真菌產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和高質(zhì)量發(fā)展。
龍頭帶動
助力福建食藥用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
作為本次研討會的承辦方單位之一，仙芝樓集團(tuán)董事長李曄對與會嘉賓的到來表達(dá)了熱烈歡迎，并表示在大食物觀思想的背景下，食藥用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級將迎來新機(jī)會點(diǎn)，此次牽頭承擔(dān)的靈芝孢子粉新國標(biāo)發(fā)布實(shí)施，將極大推動靈芝產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。 福州市人民政府副市長、福州市科協(xié)主席林治良在致辭中表示，近年來福州市高度重視食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前已涌現(xiàn)如羅源秀珍菇、仙芝樓靈芝等一批具有地方特色的優(yōu)秀產(chǎn)品，食藥用菌產(chǎn)業(yè)已成為福州市農(nóng)業(yè)七大特色產(chǎn)業(yè)之一，支撐縣域經(jīng)濟(jì)增長、帶動農(nóng)民增收致富。 “菌菇是綠色、生態(tài)、營養(yǎng)、保健的健康食品，具有扶正固本、免疫調(diào)節(jié)等作用”，福建省科協(xié)黨組成員、副主席林學(xué)理在致辭中介紹到近年來，福建省因地制宜發(fā)展靈芝、銀耳、秀珍菇等食藥用菌產(chǎn)業(yè)，取得了很好的成效，其中仙芝樓憑借一朵靈芝帶富一方百姓，已成為福建省食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀范本。 “中國是傳統(tǒng)的食藥用菌大國、強(qiáng)國，有著悠久的菌菇食用和藥用歷史?！眹H蘑菇學(xué)會主席格雷格·西莫發(fā)來視頻致辭表示，福建省擁有豐富的森林資源和獨(dú)特的生態(tài)優(yōu)勢，靈芝、銀耳、香菇等食藥用菌發(fā)展良好。當(dāng)?shù)刂放葡芍遣粌H一直專注于靈芝研究，并以技術(shù)創(chuàng)新和文化傳承的形式推動藥用真菌產(chǎn)業(yè)乃至全球蘑菇行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
作為本次活動的主辦方，中國食用菌協(xié)會會長高茂林在致辭中表示，藥用菌作為中藥在我國有深厚的應(yīng)用基礎(chǔ)，近幾十年來，我國藥用真菌的科研和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用都取得了矚目成果，并為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)重要力量。此次藥用真菌學(xué)術(shù)研討會的順利舉辦，將為中國食藥用菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展開創(chuàng)新機(jī)遇、新格局。
福建省政協(xié)原副主席陳紹軍在致辭中表示，在“大健康”、“一帶一路”等國家政策背景下，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了“快車道”，其中作為福九味代表之一的靈芝，已成為福建閩北的新興支柱產(chǎn)業(yè)，并表示將以這次大會為契機(jī)，持續(xù)打響“清新福建”“福文化”等品牌，加快清新福建的綠色發(fā)展步伐。
全國脫貧攻堅(jiān)楷模、中國工程院院士李玉在研討會上發(fā)來視頻致辭，并介紹到，近三十年來，中國藥用真菌行業(yè)發(fā)展迅速，其中靈芝等藥用真菌已成為福建當(dāng)?shù)刂︵l(xiāng)村振興的的特色產(chǎn)業(yè)，由福建仙芝樓牽頭制定的行業(yè)首個孢子粉國家標(biāo)準(zhǔn)，更是推動了靈芝行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，希望未來能繼續(xù)搶占技術(shù)研發(fā)高地，為全民健康和鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。
推動食藥用菌產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化
孢子粉“新國標(biāo)”正式發(fā)布
研討會現(xiàn)場，由仙芝樓主導(dǎo)修訂的《靈芝孢子粉采收及加工技術(shù)規(guī)范》(GB/29344-2023)國家新標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長楊曉明指出，這是目前靈芝行業(yè)唯一的一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，是在2012年舊版基礎(chǔ)上進(jìn)行的首次修訂，對推動整個靈芝行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、國際化發(fā)展具有重要意義。
作為該國標(biāo)的牽頭起草制定單位，仙芝樓集團(tuán)總工程師吳長輝在會上匯報(bào)了標(biāo)準(zhǔn)修訂的相關(guān)情況，據(jù)他介紹，此次新國標(biāo)不僅增加了靈芝多糖、破壁靈芝孢子粉含油率、孢子粉破壁方法等技術(shù)要求，同時(shí)對采收條件、采收方法、加工車間潔凈度等方面也進(jìn)行了全方位修訂，提高了有關(guān)要求。
聚焦融合 共話食藥用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 上海農(nóng)科院食用菌研究所所長、研究員張勁松 廣東省科學(xué)院微生物研究所研究員李泰輝 北京大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副院長、教授楊寶學(xué) 福建省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員陳君琛 研討會現(xiàn)場，上海農(nóng)科院食用菌研究所所長、研究員張勁松、廣東省科學(xué)院微生物研究所研究員李泰輝、北京大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副院長、教授楊寶學(xué)、福建省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員陳君琛分別以“中國藥用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路徑”、“中國大型藥用菌資源和品種多樣性”、“靈芝的藥理作用及其機(jī)制研究新進(jìn)展”、“食藥用菌精深加工及產(chǎn)品研發(fā)現(xiàn)狀”為主題做了精彩的主旨分享。
本次研討會還設(shè)立了“資源與品種、活性與機(jī)理”、“營養(yǎng)與功能、標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品”兩個分會場，在接下來的會議進(jìn)程中，眾多專家、學(xué)者、企業(yè)家代表將從各自擅長的領(lǐng)域出發(fā)，聚焦食藥用菌“可食、可藥、可醫(yī)”的優(yōu)勢，共同探討食藥用菌高質(zhì)量發(fā)展大計(jì)！
