冬蟲(chóng)夏草作為國(guó)內(nèi)特殊珍惜物種，國(guó)內(nèi)產(chǎn)量占比全球產(chǎn)量超9成，我國(guó)是世界上最大的冬蟲(chóng)夏草出口國(guó)，目前我國(guó)冬蟲(chóng)夏草出口量相對(duì)于產(chǎn)量來(lái)說(shuō)較低，但是出口量整體上呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)冬蟲(chóng)夏草出口量和出口金額分別為1.52噸和2324.56萬(wàn)美元，2022年出口量和出口金額分別為1.72噸和2658.04萬(wàn)美元，出口均價(jià)上漲至1543.58萬(wàn)美元/噸。

出口目的地而言，冬蟲(chóng)夏草出口價(jià)格昂貴，再加上文化因素的影響，使得我國(guó)冬蟲(chóng)夏草出口主要集中在香港、澳門、日本和新加坡等亞洲較為富裕的地區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)香港地區(qū)出口冬蟲(chóng)夏草占比大陸冬蟲(chóng)夏草出口金額超8成，為2261.3萬(wàn)美元，另外我國(guó)澳門地區(qū)、日本和新加坡也出口占比較高，分別為136.7萬(wàn)美元、105.6萬(wàn)美元和114.8萬(wàn)美元。

現(xiàn)今冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)發(fā)展速度較為緩慢、市場(chǎng)價(jià)格走低、相關(guān)產(chǎn)品數(shù)量較少、研發(fā)速度緩慢，產(chǎn)品多以冬蟲(chóng)夏草原藥材為原料，而較少用到冬蟲(chóng)夏草人工菌絲體。冬蟲(chóng)夏草人工菌絲與冬蟲(chóng)夏草原藥材化學(xué)成分及功效基本相同，但成本較低，臨床中也已使用。冬蟲(chóng)夏草古有用之，現(xiàn)今冬蟲(chóng)夏草雖退出保健品行列，但仍是一味具有確切功效的藥材，因此給予冬蟲(chóng)夏草的功效以及安全性問(wèn)題更多的科學(xué)解釋是首要的任務(wù)。此外，相關(guān)企業(yè)也應(yīng)當(dāng)繼續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求，人工冬蟲(chóng)夏草菌絲體市場(chǎng)前景較好，應(yīng)加大力度合理開(kāi)發(fā)。同時(shí)國(guó)家相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，加大監(jiān)管力度，規(guī)范冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)，引導(dǎo)消費(fèi)者正確對(duì)待冬蟲(chóng)夏草，改變尷尬局面，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年冬蟲(chóng)夏草行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》分析：

冬蟲(chóng)夏草具有悠久的藥用歷史和食用價(jià)值，是我國(guó)傳統(tǒng)名貴藥材之一。藏藥冬蟲(chóng)夏草的藏語(yǔ)名為“亞雜袞普”，又稱亞?wèn)|袞普、亞西袞索、森普乃色、亞西袞索嘎嘎如等。冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在青藏高原的高寒地區(qū)，分布在西藏、青海、四川、甘肅等地，最主要的分布地為西藏和青海。中國(guó)藥典記載冬蟲(chóng)夏草性味甘、平，歸肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎益肺、止血化痰的作用。目前的研究結(jié)果表明其主要的藥用功能有抑菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力及抗腫瘤、腎功能維護(hù)等作用。

冬蟲(chóng)夏草最適區(qū)域海拔在4000–4800m，4900m以上分布較少，5000m以上和3000m以下均未發(fā)現(xiàn)分布。按照海拔高度將冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)劃分為適宜區(qū)、次適宜區(qū)和不適宜區(qū)3個(gè)區(qū)域，冬蟲(chóng)夏草適宜區(qū)主要分布在青海省中南部，不適宜區(qū)主要在西北部。適宜區(qū)主要包括玉樹(shù)市、雜多縣和達(dá)日縣等;次適宜區(qū)主要包括烏蘭縣、共和縣和河南縣等;不適宜區(qū)主要包括格爾木市、茫崖市和西寧市周邊地區(qū)。

近年來(lái)冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)銷售穩(wěn)中有增，未來(lái)冬蟲(chóng)夏草將呈現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。隨著人工培育技術(shù)逐漸成熟，未來(lái)人工蟲(chóng)草可能成為中藥材產(chǎn)品重點(diǎn)開(kāi)發(fā)對(duì)象，一定程度上可緩解自然蟲(chóng)草資源下降的壓力。有業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，人工繁育冬蟲(chóng)夏草具有成本相對(duì)較低等特點(diǎn)，對(duì)生態(tài)保護(hù)具有一定意義。但從當(dāng)前蟲(chóng)草市場(chǎng)來(lái)看，要實(shí)現(xiàn)人工冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)業(yè)化，需要從技術(shù)端、市場(chǎng)端和消費(fèi)端同時(shí)發(fā)力。如今，大健康的浪潮將開(kāi)始，消費(fèi)升級(jí)的紅利還在延續(xù)，人們對(duì)健康保健的需求依然在不斷攀升。隨著大眾康養(yǎng)觀念轉(zhuǎn)變、人口老齡化加深等因素持續(xù)發(fā)酵，冬蟲(chóng)夏草行業(yè)必將長(zhǎng)期處在財(cái)富風(fēng)口之上。

據(jù)了解，冬蟲(chóng)夏草年產(chǎn)值已超過(guò)570億元，為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和大健康產(chǎn)業(yè)做出了重大貢獻(xiàn)。為促進(jìn)包括冬蟲(chóng)夏草在內(nèi)的蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，搭建產(chǎn)學(xué)研交流平臺(tái)，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)將于2023年6月6日-8日在青海省西寧市舉辦“2023第四屆全國(guó)蟲(chóng)草大會(huì)”，同期還將舉行中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立會(huì)議，掃描下方二維碼可了解活動(dòng)計(jì)劃。