日前，筆者來到位于鋼城區(qū)辛莊街道侯家臺村的百斯特爾食用菌研究實踐基地。在基地的菇房里，一層層鋼架床上2cm厚的褐色土壤已經長出了一層毛茸茸的白色菌絲。“這些羊肚菌菌種是三天前種下的，再過幾天就會破土而出?！卑偎固貭柆F代物理農業(yè)產業(yè)園負責人鹿發(fā)東說。

侯家臺村所在的辛莊街道，境內有牟汶河、蟠龍河等河流，水資源豐富。而侯家臺村位于蟠龍河東岸，土壤、水和空氣質量好，發(fā)展食用菌種植有著很好的環(huán)境優(yōu)勢。過去，侯家臺村也有種植食用菌的傳統，但品種以平菇為主。由于羊肚菌的規(guī)?；N植對技術和資金要求較高，侯家臺村只有幾戶少量種植，產量低、規(guī)模小、市場競爭力弱。如何用好原有的產業(yè)基礎和環(huán)境優(yōu)勢，借“外力”擴大規(guī)模、提升檔次，成為侯家臺村食用菌種植產業(yè)化、品牌化發(fā)展的突破口。

今年以來，鋼城區(qū)組建產業(yè)招商專班開展精準招商，吸引了一大批成熟項目團隊，鹿發(fā)東和他所在的團隊就是其中之一。經過詳細的市場調研，百斯特爾現代物理農業(yè)產業(yè)園一期在侯家臺村簽約落地，計劃明年上半年建成投產?！霸谇⒄?、對接、落地過程中，鋼城區(qū)投資促進局及時了解我們的需求，提供‘保姆式’服務，保證了項目以最快速度開工建設。”鹿發(fā)東說。

百斯特爾現代物理農業(yè)產業(yè)園一期占地近250畝，規(guī)劃建設高標準單一溫室，主要區(qū)域分為食用菌種植區(qū)、時蔬蔬菜區(qū)、反季節(jié)水果區(qū)等。目前，項目一期正搶抓工期趕進度，研究基地兩座實驗大棚已建成投入使用。

百斯特爾項目的引進，帶來的不僅僅是資金，還有先進的種植技術、更高的經濟效益和不斷延伸的產業(yè)鏈。

百斯特爾食用菌項目與四川大學合作，采用中國臺灣微生物技術進行工廠化立體種植，相比傳統種植模式，雜菌殺死率高，產量明顯提高?！把蚨蔷话銈€體在15g-25g左右。通過配合使用遮陽網、通風機械等設備進行科學種植，我們的羊肚菌單個最大重量能到50g左右。傳統種植方式一般一年收獲3次，我們可以增加到4次，經濟效益顯著提升?！被厥秤镁夹g負責人丁培金說。目前，實驗大棚的羊肚菌每茬產量預計可達1400多斤，待一期項目建成后將在園區(qū)內大面積種植，預計畝產1800斤-2000斤。

工廠化種植還可以按照市場需求精準管控，按照訂單組織生產?！斑@樣，我們的產品就能一頭連著田間地頭，一頭連著市場餐桌?！甭拱l(fā)東說，不僅僅局限于羊肚菌種植，基地今后還將研發(fā)生產蘑菇油等深加工產品，滿足新興消費群體的需求。

本月，鋼城區(qū)30多家食用菌種植戶共同發(fā)起成立了鋼城區(qū)食用菌協會，侯家臺村的食用菌種植大戶也是其中的重要成員?！鞍偎固貭栱椖柯鋺粑覀兇?，在解決部分村民就業(yè)、增加村集體收入的同時，也給我們搭建起了產業(yè)化發(fā)展的平臺。我們將充分發(fā)揮好百斯特爾項目和食用菌協會的平臺優(yōu)勢，加快食用菌產業(yè)品牌化發(fā)展，帶動更多村民致富。”侯家臺村黨支部書記侯學斌說。