近年來，山西省恒曲縣依托獨特的氣候資源優(yōu)勢，堅定不移推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，突出抓好食用菌產(chǎn)業(yè)科技園建設，努力打造國內(nèi)較大的食用菌產(chǎn)業(yè)基地，將食用菌產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強，努力實現(xiàn)該縣農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

目前，該縣重點實施“11523”戰(zhàn)略規(guī)劃，計劃2022年至2024年完成食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)布局，即：在該縣亳清河沿線建設10個標準化食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)，大力發(fā)展羊肚菌、猴頭菇、香菇、木耳等菌類種植產(chǎn)業(yè)打造集食用菌研發(fā)、菌種培育、栽培管理、加工銷售、冷鏈運輸?shù)热芷诋a(chǎn)業(yè)鏈，將食用菌產(chǎn)業(yè)打造成全縣農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)。

同時，2023年至2025年，有計劃、分步驟帶動有條件的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）完成區(qū)域食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設，推動鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食用菌產(chǎn)業(yè)種植、加工、運輸、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。示范帶動其余各鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少完成1個食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設，全縣食用菌加工龍頭企業(yè)達到5家以上，帶動2萬人參與到食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈中創(chuàng)業(yè)就業(yè)，人均增收3萬元，力爭到2025年把恒曲縣打造成為“國家級食用菌產(chǎn)業(yè)基地”。