44年的時間，很長，可以做很多事情。但在吉林農(nóng)業(yè)大學，卻有一位78歲的老教授，44年里只專注一件事：研究菌物。
他開創(chuàng)了全國第一個菌物科學與工程專業(yè)，培養(yǎng)出一批食用菌人才；他走遍祖國大地，把以木耳為主的食用菌種植技術推廣到40多個貧困地區(qū)；他引領我國食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從小木耳到大產(chǎn)業(yè)的歷史性轉(zhuǎn)變——他就是全國脫貧攻堅楷模、中國工程院院士李玉。
自1978年考取吉林農(nóng)業(yè)大學微生物專業(yè)碩士后，李玉就踏上了菌物研究的拓荒與創(chuàng)新之路。那時，世界上已發(fā)現(xiàn)超過500種黏菌，但沒有一種是由中國人命名的。因此，李玉暗下決心：一定在這個領域做出成果，為中國人爭口氣。
為了采集優(yōu)良菌種，制作新的菌物標本，李玉和學生幾乎年年深入人跡罕至的地方考察。飽嘗艱辛的同時，也收獲了無限喜悅。經(jīng)過努力，他們發(fā)表新菌種130余個，記錄中國黏菌430余種，占世界已知菌種的43%，開創(chuàng)了中國人命名新菌種的先河。在李玉的帶領下，吉林農(nóng)業(yè)大學還建立了我國首個菌類種質(zhì)資源庫，收集并保存了世界范圍內(nèi)栽培和野生的具有重要經(jīng)濟價值的珍稀食藥用菌，涵蓋了野生種質(zhì)資源共計1.1萬余份。
2013年，當吉林農(nóng)業(yè)大學第一屆應用生物科學（菌物方向）本科專業(yè)60名學生畢業(yè)時，如預料的一樣，深受用人單位歡迎?；貞浧饎?chuàng)建專業(yè)之初的難忘歲月，李玉仍很激動，“當時一無所有，我和學生們硬是在一堆廢舊的物資中揀回了這個專業(yè)所需的儀器設備?！?/p>
菌物學是基礎性學科，在我國起步較晚，與發(fā)達國家相比存在明顯差距。因此，加快培養(yǎng)大批菌物創(chuàng)新人才，一直是李玉牽腸掛肚的事情。他帶領團隊挑起了建設我國第一個菌物專業(yè)的重擔。面對一無專業(yè)人員、二無專業(yè)教材、三無經(jīng)驗可鑒的窘?jīng)r，他們夜以繼日，培訓師資、編訂教材、完善教學內(nèi)容，硬是在較短時間內(nèi)創(chuàng)造性地在吉林農(nóng)業(yè)大學設立起菌類作物自主設置學科博士點和碩士點，拓展了作物學概念范疇，并率先在全國建立了第一個應用生物科學（菌物方向）本科專業(yè)，現(xiàn)已成功更名為菌物科學與工程專業(yè)。
目前，李玉已累計培養(yǎng)菌物學領域碩士研究生超過200名、博士研究生100余名。他們中的大多數(shù)人已經(jīng)成長為我國菌物產(chǎn)業(yè)的領軍人才或骨干力量，在重要崗位上發(fā)揮著巨大作用。
2012年，全國脫貧攻堅戰(zhàn)打響，李玉又滿腔熱忱投身到扶貧事業(yè)中。通過對我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)精準把脈，他創(chuàng)造性地提出“南菇北移”“建設百公里食藥用菌長廊”等食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展戰(zhàn)略。白山黑土間，一個個村鎮(zhèn)憑借小菌物擺脫了貧困，收獲了滿滿的幸福。
蛟河市黃松甸鎮(zhèn)因高寒山區(qū)氣候，導致作物生長不便。上世紀90年代，當時經(jīng)濟發(fā)展十分滯后。在試著種植玉米、土豆等經(jīng)濟作物失敗后，黃松甸人開始嘗試黑木耳人工栽培。李玉得知后，便主動找上門去，黃松甸鎮(zhèn)食用菌也開啟了科學家扶持種植戶合作的新模式。
那時，只要有時間，李玉就起早貪黑往黃松甸跑，和農(nóng)民一起摸爬滾打，投入了大量心血。如今，黃松甸鎮(zhèn)早已擺脫貧困的“帽子”，成為我國遠近聞名的“黑木耳之鄉(xiāng)”。
在洮南市那金鎮(zhèn)好田村，一棟棟非傳統(tǒng)建筑樣式的冷棚被黑色遮光布覆蓋。推開棚門，一排排菌袋整齊地懸掛在鋼梁之上，片片潔白玉瓣在黑暗中散發(fā)出點點熒光。這就是李玉帶領團隊在此培育種植的玉木耳，產(chǎn)量是黑木耳的2至2.5倍。憑借它，好田村用了短短一年時間就發(fā)生了巨變——村民富起來了，日子好起來了。
之后，李玉又將菌業(yè)扶貧經(jīng)驗推廣應用到全國。2017年，他承擔起陜西省柞水縣科技扶貧任務，為柞水選育出5個宜栽品種，并實現(xiàn)大面積推廣，輻射帶動全縣9個鎮(zhèn)辦42個村發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)。
“小木耳，大產(chǎn)業(yè)。”2020年4月20日，習近平總書記前往柞水縣金米村考察脫貧攻堅工作情況時，為柞水木耳點了贊。
在這場脫貧攻堅戰(zhàn)役中，李玉的腳步遍布全國40多個貧困縣（市），累計舉辦科技講座80余場，建立食用菌技術推廣基地31個，扶持食用菌龍頭企業(yè)22個，示范推廣30億菌袋。2021年，我國脫貧攻堅戰(zhàn)取得全面勝利。李玉也獲得了“全國脫貧攻堅楷?！睒s譽稱號。
如今，我國食用菌產(chǎn)量超過4000萬噸，年產(chǎn)值達3000多億元，成為繼糧、菜、果、油之后的第五大產(chǎn)業(yè)。在所有作物的栽培史上，擁有這種增長速度的，只有食用菌。
可李玉卻表示，自己還“不知足”。他說，自己心里始終懷揣著一個夢想，就是要讓中國發(fā)展成為食用菌產(chǎn)業(yè)強國，讓老百姓吃上更健康、更放心的好蘑菇。“科技報國，奮斗有我。對這個夢想，我滿懷信心！”
