7月，悶熱潮濕環(huán)境會催生出美味的野生菌。野生菌貴在“野”字，季節(jié)性強、不可進行人工栽培，這就讓這種山珍非常的難得。
然而，在晉寧區(qū)六街鎮(zhèn)大營村的趙家山上，有一片140畝的山林，這里的野生菌是人工長期干預促繁下成長起來的，品質和產量比普通的野生菌要穩(wěn)定得多。
六街林茂菌多，是晉寧最大的產菌鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產野生菌可達百余噸，旺季時，日均交易也可達2噸多。很多頭腦聰慧的六街人將山林一片片地承包下來——包山拾菌，做得好的，一年能賺10來萬。顧曉坤同樣承包了趙家山一片140畝的林地，和普通的包山拾菌不同，他和云南省農科院在這里合作了一個項目——野生菌人工促繁。
在他的指引下，我們順著林間小道穿梭，需得仔細注意腳下，因為這里處處藏著野生菌，一不小心便會被踩壞。青頭菌、牛肝菌、黃老人、紅蔥和白蔥……這些普通的雜菌應有盡有，無論哪一朵，品質都是“絕絕子”。顧曉坤在這些樹林中拉了很多噴灌設施，如果遇到氣候特別干燥時，每隔3—5天，就要對這片山林進行噴灌，以維護野生菌的產量和品質。
在一處用松毛搭起的“小帳篷”前，顧曉坤停下腳步，小心扒開這個小小的隆起，一朵美麗的干巴菌就展現在我們眼前。他說：“干巴菌大概有一枚硬幣大小的時候，就要進行人工干預了。將覆蓋在干巴菌上的松針、木屑等雜物用鑷子小心清理干凈，再用小瓶子制成一種微滴管設施為干巴菌增濕。大概15天左右，干巴菌就能長得有半個臉盤大，那時就能采收了?！?br /> 干巴菌住著人工搭建的“小帳篷”，通風透氣、溫暖濕潤，長勢自然好。人工干預下的干巴菌沒有泥沙、雜物，好清理，充足的水分又讓干巴菌的口感清爽嫩滑。據介紹，一個普通的干巴菌菌窩一年只能出一朵干巴菌，但是人工干預下的干巴菌一年能出3—4朵菌兒。今年一公斤干巴菌的市場售價是1200元，一朵品質上乘的干巴菌就能賣300來元。
顧曉坤說：“普通的包山拾菌一開始會很賺錢，但承包的山林因常年無人打理，草木會長得非常茂盛，相反不利于野生菌的生長，如果不加以干預，承包了3—5年之后，野生菌產量反而會大幅下降?！?br /> 根據測算，如果不做人工促繁，這片山林總共的產值大概在4—5萬，換算下來，每畝產值只能達到300—400元，人工促繁以后，每畝的產值可以達到1000元以上。
每年9—10月，顧曉坤都會認真地對所承包的山林進行打整，為松樹修剪枝杈，清理過多的雜草，好讓這片山林兼具透光性和遮陰性，這種半陰半陽、悶熱高濕的環(huán)境最適合野生菌生長。顧曉坤說：“人工促繁還有很多附加的好處。修整過的樹木會長得高而直，雜草也不會特別茂盛，旱季時，又能減輕護林防火的負擔，可謂一舉多得。”
然而，在晉寧區(qū)六街鎮(zhèn)大營村的趙家山上，有一片140畝的山林，這里的野生菌是人工長期干預促繁下成長起來的，品質和產量比普通的野生菌要穩(wěn)定得多。
六街林茂菌多，是晉寧最大的產菌鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產野生菌可達百余噸，旺季時，日均交易也可達2噸多。很多頭腦聰慧的六街人將山林一片片地承包下來——包山拾菌，做得好的，一年能賺10來萬。顧曉坤同樣承包了趙家山一片140畝的林地，和普通的包山拾菌不同，他和云南省農科院在這里合作了一個項目——野生菌人工促繁。
在他的指引下，我們順著林間小道穿梭，需得仔細注意腳下，因為這里處處藏著野生菌，一不小心便會被踩壞。青頭菌、牛肝菌、黃老人、紅蔥和白蔥……這些普通的雜菌應有盡有，無論哪一朵，品質都是“絕絕子”。顧曉坤在這些樹林中拉了很多噴灌設施，如果遇到氣候特別干燥時，每隔3—5天，就要對這片山林進行噴灌，以維護野生菌的產量和品質。
在一處用松毛搭起的“小帳篷”前，顧曉坤停下腳步，小心扒開這個小小的隆起，一朵美麗的干巴菌就展現在我們眼前。他說：“干巴菌大概有一枚硬幣大小的時候，就要進行人工干預了。將覆蓋在干巴菌上的松針、木屑等雜物用鑷子小心清理干凈，再用小瓶子制成一種微滴管設施為干巴菌增濕。大概15天左右，干巴菌就能長得有半個臉盤大，那時就能采收了?！?br /> 干巴菌住著人工搭建的“小帳篷”，通風透氣、溫暖濕潤，長勢自然好。人工干預下的干巴菌沒有泥沙、雜物，好清理，充足的水分又讓干巴菌的口感清爽嫩滑。據介紹，一個普通的干巴菌菌窩一年只能出一朵干巴菌，但是人工干預下的干巴菌一年能出3—4朵菌兒。今年一公斤干巴菌的市場售價是1200元，一朵品質上乘的干巴菌就能賣300來元。
顧曉坤說：“普通的包山拾菌一開始會很賺錢，但承包的山林因常年無人打理，草木會長得非常茂盛，相反不利于野生菌的生長，如果不加以干預，承包了3—5年之后，野生菌產量反而會大幅下降?！?br /> 根據測算，如果不做人工促繁，這片山林總共的產值大概在4—5萬，換算下來，每畝產值只能達到300—400元，人工促繁以后，每畝的產值可以達到1000元以上。
每年9—10月，顧曉坤都會認真地對所承包的山林進行打整，為松樹修剪枝杈，清理過多的雜草，好讓這片山林兼具透光性和遮陰性，這種半陰半陽、悶熱高濕的環(huán)境最適合野生菌生長。顧曉坤說：“人工促繁還有很多附加的好處。修整過的樹木會長得高而直，雜草也不會特別茂盛，旱季時，又能減輕護林防火的負擔，可謂一舉多得。”
