蛹蟲草系列健康產(chǎn)品

2022年4月29日，湖北技術(shù)交易所組織華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院油料所等單位的專家，對(duì)湖北省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所與蛹蟲草健康產(chǎn)業(yè)（武漢）有限公司共同完成的“蛹蟲草精準(zhǔn)加工關(guān)鍵技術(shù)及健康產(chǎn)品開發(fā)”科技成果進(jìn)行了評(píng)價(jià)，經(jīng)專家組評(píng)定，認(rèn)為該成果“整體達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平”。
      該成果針對(duì)蛹蟲草生產(chǎn)效率不高，子實(shí)體、培養(yǎng)殘基以及發(fā)酵菌質(zhì)缺乏精準(zhǔn)加工等問題開展研究。開發(fā)了蛹蟲草工廠化生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，獲得實(shí)用新型專利4項(xiàng)；揭示了蛹蟲草子實(shí)體中蟲草素及腺苷釋放規(guī)律，提升了蛹蟲草子實(shí)體的利用效率；研發(fā)了“物理場(chǎng)輔助提取+高聚絡(luò)合沉淀”多糖綠色制備技術(shù)和“膜過濾+高速逆流色譜梯次分離”蟲草素高效純化技術(shù)，獲得國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng)；研發(fā)了富含蟲草素和噴司他丁的低GI值蛹蟲草發(fā)酵菌質(zhì)。
      據(jù)成果研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人省農(nóng)科院高虹博士介紹：該成果自研發(fā)以來，就與市場(chǎng)緊密結(jié)合，多項(xiàng)專利技術(shù)在企業(yè)轉(zhuǎn)讓轉(zhuǎn)化，開發(fā)出“活體”蛹蟲草酒、蛹蟲草茶、蛹蟲草粉、蛹蟲草掛面等系列產(chǎn)品，投放市場(chǎng)后，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。