地處熱帶的海南島，陽(yáng)光雨水充沛，因而植物繁茂，生物多樣性特別豐富。有一種生物，總給我們帶來(lái)別樣驚喜，它們或是躲在濕軟的泥土下呼之欲出，或是寄生在老樹(shù)枯樹(shù)上悄然撐開(kāi)自己的“小傘”；它們或顏色紛呈，或造型奇特；它們或味道鮮美，讓人垂涎欲滴，或藏有劇毒，讓人心生畏懼。
      它們就是大型真菌，也就是廣義上的蘑菇。“海南已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了大型真菌2000多種，我們?cè)谑袌?chǎng)上看到的香菇、木耳、平菇、金針菇、靈芝等，都屬于蘑菇。”日前，在接受海南日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)，海南真菌專(zhuān)家、海南醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院教授曾念開(kāi)介紹。
      曾念開(kāi)告訴海南日?qǐng)?bào)記者，一般一個(gè)地區(qū)的真菌至少是該地區(qū)維管束植物的6倍。海南生物資源豐富，目前已發(fā)現(xiàn)的2000多種大型真菌，估計(jì)還不到真菌總數(shù)的10%，還有大量的大型真菌有待去發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識(shí)、命名、描述、研究和開(kāi)發(fā)利用。
      在海南發(fā)現(xiàn)的這些大型真菌，許多具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值?！坝惺秤谜婢?，也有藥用真菌?！痹铋_(kāi)說(shuō)，例如蟻巢傘，俗稱(chēng)雞樅菌。雞樅菌是野生食用菌之王，其肉質(zhì)肥厚，質(zhì)細(xì)絲白，脆嫩爽口，清香鮮美。
      在海南民間，特別是中部地區(qū)大型真菌豐富的地方，當(dāng)?shù)乩习傩赵胁墒畴u樅菌、野生毛木耳、暗褐新牛肝菌等的習(xí)慣。
      “藥用方面，常見(jiàn)的有赤芝、紫芝、菌核側(cè)耳、銀耳、虎乳靈芝等。我們不僅可以直接利用其子實(shí)體、菌核或孢子供藥用，同時(shí)還以這些藥用真菌為原料，制成真菌制劑及菌類(lèi)保健食品?！痹铋_(kāi)說(shuō)。
      此外，在海南科考20余年，曾念開(kāi)還見(jiàn)到了不少珍奇而有趣的蘑菇。“比如叢傘膠孔菌?！痹铋_(kāi)介紹，這種熒光小蘑菇約五六厘米高，菌蓋直徑1至3.5厘米，白天看起來(lái)毫不起眼，但在伸手不見(jiàn)五指的黑夜，卻能發(fā)出綠色熒光。
      “尤其在下過(guò)雨的夏季，只見(jiàn)一些腐爛的樹(shù)木上附生著一個(gè)個(gè)發(fā)出神秘綠光的小蘑菇，就像一只只綠色的水母，美到令人驚嘆?！痹铋_(kāi)感慨道，由于這種蘑菇不僅非常少見(jiàn)，而且壽命很短，一般“出菇”后只能活3天，所以見(jiàn)過(guò)它的人并不多，能把它記錄下來(lái)的就更少了。