為更好地推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研融合，將科技賦能食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，3 月 9 日，山東省科技特派員泰安市食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán) 3 位專家走進(jìn)新泰，到谷里鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶家中進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。
      谷里鎮(zhèn)在 2021 年與市農(nóng)科院建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，并高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了科技示范基地，示范食用菌安全高效栽培技術(shù)，示范面積 1000 畝。近一年來(lái)，雙方依托科技示范基地，發(fā)揮市農(nóng)科院的科技和人才優(yōu)勢(shì)以及谷里鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，助推食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
      " 基地主要實(shí)施國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泰安綜合試驗(yàn)站以及山東省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病蟲(chóng)害防控與質(zhì)量控制崗位項(xiàng)目。" 市農(nóng)科院副院長(zhǎng)蔚承祥說(shuō)，" 兩個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，有助于發(fā)揮科技創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，加快科技成果應(yīng)用推廣，同時(shí)開(kāi)展食用菌新品種、新技術(shù)展示及林下珍稀食用菌栽培示范，促進(jìn)谷里鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，幫助村民致富。"
      在谷里鎮(zhèn)西朱村，服務(wù)團(tuán)專家走進(jìn)泰安市宏豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)基地，實(shí)地察看了羊肚菌出菇情況，就羊肚菌出菇關(guān)鍵技術(shù)與西朱村黨支部書(shū)記朱勛進(jìn)行了深入交流。" 羊肚菌種植期間，要保持足夠的新鮮空氣，做到環(huán)境的良好通風(fēng)，另外光照的強(qiáng)弱也會(huì)影響子實(shí)體的正常生長(zhǎng)。" 省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病蟲(chóng)害防控與質(zhì)量控制崗位專家、市農(nóng)科院食用菌研究所副所長(zhǎng)蘭玉菲說(shuō)，" 可以將小拱棚薄膜掀開(kāi)，加強(qiáng)通風(fēng)，并注意棚內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)和光照的協(xié)調(diào)管理，滿足羊肚菌出菇的條件，防止病蟲(chóng)害的發(fā)生。"
      隨后，服務(wù)團(tuán)專家來(lái)到新泰市德興源蔬菜專業(yè)合作社的大球蓋菇種植棚，查看大球蓋菇菌絲生長(zhǎng)情況。市農(nóng)科院食用菌研究所副所長(zhǎng)王慶武表示，大球蓋菇適合生長(zhǎng)在較為濕潤(rùn)的環(huán)境中，種植過(guò)程中要定期噴灑水分，保持土壤處于濕潤(rùn)狀態(tài)，但是過(guò)于潮濕，基質(zhì)就會(huì)滋生雜菌和缺氧，在澆水后要為大球蓋菇通風(fēng)透氣，加快水分蒸發(fā)，" 目前大球蓋菇菌絲生長(zhǎng)良好，菌絲已長(zhǎng)滿覆土層，出菇管理的重點(diǎn)是保濕和通風(fēng)，控制出菇場(chǎng)地的溫度范圍為 12 ℃至 25 ℃，相對(duì)濕度在 85% 至 95%。"