7月28日，筆者在陜西春森菌業(yè)有限公司、西鄉(xiāng)縣食用菌研究所的試驗(yàn)大棚內(nèi)，驚喜地目睹了長勢良好的桑黃菌。據(jù)負(fù)責(zé)人張升明介紹，這是我市首次成功栽培桑黃。

桑黃是一種傳統(tǒng)藥用真菌，主要分布于中、日、韓三國，我國的桑黃主要分布于華西南、華東南和東北地區(qū)，傳奇而珍貴。據(jù)研究，桑黃的藥理學(xué)功能有20多種，有效成分主要是多糖、黃酮、三萜和酚類物質(zhì)等，是目前國際公認(rèn)的生物抗癌領(lǐng)域中效果最好的藥用真菌之一。秦巴山區(qū)是桑黃的適生區(qū)，在野生的老桑樹上偶可采摘到野生的桑黃。

畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的張升明，以西鄉(xiāng)縣食用菌研究所為科技支撐，在發(fā)展天麻、香菇、黑木耳等基礎(chǔ)上，創(chuàng)建成立了陜西春森菌業(yè)有限公司，引進(jìn)桑樹桑黃、楊樹桑黃、粗毛纖孔菌等桑黃菌種，歷經(jīng)兩年的實(shí)驗(yàn)室菌種擴(kuò)繁研究階段，在掌握桑黃菌種規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)后，于今年5月份開始進(jìn)行規(guī)模化栽培試驗(yàn)，并在漢中發(fā)展多個試驗(yàn)點(diǎn)，開展品種對比、培養(yǎng)基配方試驗(yàn)、不同區(qū)域不同栽培模式等研究，并獲得成功，使?jié)h中市食藥用菌家族再添新品種。