近日，走進位于劍河縣工業(yè)園區(qū)的貴州劍榮生物科技有限公司生產車間，只見新引進的3條食用菌自動化生產線正高速運轉，經過精心調配、炒制的食用菌食材經過罐裝生產線和塑袋包裝生產線各項工序之后，搖身一變，成為包裝精美的“菌菜”。

“罐裝菌菜生產線的核心設備采用的是兩次罐裝方式，能有效保證物料和油料的比例達到均衡一致，誤差范圍僅在一至兩克之間。菌菜生產線從炒制到罐裝、加油、封箱共經歷20多道生產工序，目前已全部實現機器智能化操作，標準化、規(guī)?；a，有效地提高生產效率，節(jié)約人力物力。”貴州劍榮生物科技有限公司技術人員王林介紹。

據悉，貴州劍榮生物科技有限公司是貴州劍榮菌業(yè)有限公司旗下的子公司，主打食用菌精深加工。為了提高產業(yè)效能，今年，該企業(yè)不僅在產品研發(fā)上下功夫，還新引進3條自動化生產線，為企業(yè)轉型升級、提質增效注入新動能。

王林說：“今年，公司成功研發(fā)了兩款菌菜，主要以劍河縣黑皮雞樅菌為原材料，營養(yǎng)價值高，以香辣和麻辣口味為主。目前，菌菜正在進行試生產，待正式投產后，預計菌菜罐裝常規(guī)日產量可達6萬瓶，袋裝生產量達1.5噸，每天鮮菇的需求量達20噸左右。”

隨著貴州劍榮生物科技有限公司食用菌菌菜的成功研發(fā)，劍河縣食用菌全產業(yè)鏈發(fā)展又一次取得了新的突破。

近年來，為不斷延長“一縣一業(yè)”食用菌產業(yè)鏈條，劍河縣按照“抓二產帶一產促三產”的思路，堅持“抓龍頭、引上游、接下游、帶配套、促集群”，推動配套企業(yè)向園區(qū)集聚，讓產業(yè)聚在了集群上，群眾富在了產業(yè)上。

目前，劍河縣已構建起“兩園八基地十三區(qū)”食用菌產業(yè)聯動發(fā)展格局，并覆蓋全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)；黑皮雞樅菌、秀珍菇、林下黑木耳等4個品種6種類別的食用菌獲得“綠色產品”認證，促使食用菌產業(yè)實現了從“量變”到“質變”的飛躍。

“目前，我們食用菌深加工主打的是沙棘木耳營養(yǎng)代餐粉和雞樅菌菜兩個產品。下一步，我們還將計劃做雞樅酸湯面，通過豐富產品品類，在提高市場競爭力的同時，帶動老百姓增收?！辟F州劍榮菌業(yè)有限公司董事長陳榮通說。