近日，江西印發(fā)《江西省人民政府辦公廳關于推進食用菌產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》(以下簡稱《實施意見》)，這是江西省加快食用菌產(chǎn)業(yè)轉型升級，推動江西從食用菌資源大省向產(chǎn)業(yè)強省轉變的重要舉措。《實施意見》主要包括以下幾個方面的內(nèi)容：

明確發(fā)展目標，劃定優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。要將江西省打造成全國大宗食用菌生產(chǎn)供應基，力爭到2025年，全省食用菌總產(chǎn)量達到200萬噸，產(chǎn)值達到200億元，打造2-3個全國知名食用菌品牌，推動江西省食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更大突破。同時將食用菌產(chǎn)業(yè)納入省級特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設范圍，圍繞產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，提升傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，培植新興產(chǎn)區(qū)，挖掘潛力產(chǎn)區(qū)，重點打造以撫州市、鷹潭市為中心的茶樹菇、竹蓀、羊肚菌生產(chǎn)區(qū)；以新余市、吉安市、撫州市為中心的香菇、黑木耳、雙孢蘑菇生產(chǎn)區(qū)；以上饒市為中心的滑子菇、毛木耳、大球蓋菇生產(chǎn)區(qū)；以贛州市、宜春市、九江市、萍鄉(xiāng)市為中心的海鮮菇、秀珍菇、平菇、靈芝生產(chǎn)區(qū)。

強化科技支撐，培育發(fā)展新動能。要加強產(chǎn)學研聯(lián)合攻關，培養(yǎng)和引進高層次食用菌產(chǎn)業(yè)人才，培育食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊。推進食用菌高效栽培、病蟲害綠色防控、儲存加工、農(nóng)機農(nóng)藝融合等技術創(chuàng)新，加快科技成果轉化。同時大力推廣代料代替椴木栽培技術，開發(fā)利用稻草、谷殼、竹屑、蓮籽殼、果枝、桑枝等農(nóng)林廢棄物，發(fā)展食用菌新型栽培基質，實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益有機統(tǒng)一。堅持培育、保護和利用有機結合，利用荒山和疏林地大力培育栽培食用菌專用林，探索食用菌林下仿野生栽培模式。發(fā)揮江西省冬閑田面積大的優(yōu)勢，積極推廣“水稻+大球蓋菇”“水稻+羊肚菌”等稻菇輪作模式。鼓勵發(fā)展產(chǎn)加銷融合，科普、文化、體驗、休閑觀光一體的食用菌新業(yè)態(tài)，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動發(fā)展。

推進產(chǎn)業(yè)升級，打造“贛菇”品牌。加快推廣以預冷保鮮儲運、快速烘干等為重點的產(chǎn)后預處理，提升鮮菇品質和干品質量。引導農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)向食用菌優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集聚，開發(fā)一批食用菌功能保健食品、休閑食品、方便食品、調味品，提升產(chǎn)品附加值。拓展加工領域，推動食用菌加工向菌物藥、生化制品領域延伸。同時要將“贛菇”納入“贛鄱正品”品牌創(chuàng)建行動計劃，強化農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，做大做強茶樹菇、香菇、黑木耳、雙孢蘑菇、靈芝、竹蓀、羊肚菌等一批食用菌區(qū)域品牌。加大食用菌產(chǎn)品宣傳推介力度，提高“贛菇”市場知名度。

《實施意見》中還提到江西省將加大招商引資力度，整合各方資源為發(fā)展食用菌生產(chǎn)的新型經(jīng)營主體給予貸款支持。將符合條件的食用菌種植納入省級地方特色農(nóng)業(yè)保險試點，鼓勵各地探索開展其他菌種和食用菌種植保險。積極為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展營造良好的環(huán)境。

此前，在今年1月份舉行的江西省兩會中江西省人大代表潘新華就曾提出近3年江西省食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模躋身全國第10位，但與緯度、氣候條件、森林覆蓋率相似的鄰省福建相比差距巨大，在全國食用菌產(chǎn)業(yè)中的地位與江西農(nóng)業(yè)大省地位不匹配，亟待加快發(fā)展步伐?！秾嵤┮庖姟返挠“l(fā)是江西省加快食用菌發(fā)展步伐的重要表現(xiàn)，未來江西省食用菌產(chǎn)業(yè)將不斷壯大發(fā)展規(guī)模，實現(xiàn)食用菌高質量發(fā)展。